龙口粉条的特产在哪里？

山东烟台是典型的暖温带大陆性季风区，四季分明，风力适中，温度适宜，空气湿度低，日照时间长，微生物体系独特，适合龙口粉丝生产。

龙口粉条匀细，纯净明亮，整齐有弹性，洁白透明，水煮时柔软，久煮不碎，吃起来嫩滑适口，爽滑有嚼劲。

龙口粉丝的历史发展

烟台龙口粉丝历史悠久。早在春秋战国时期，中国就有了。秦汉时期，黄县就已经有了粉丝作坊，形成了独特完整的粉丝制作工艺。

到了宋代，以绿豆为原料加工粉条已十分普遍，有时还以“将绿珠碾碎，撒成银缕”来制作和描绘粉条。明初，黄县生产的扇子远销日本、朝鲜、俄罗斯、东南亚、南非、美洲等国家和地区，逐渐形成了“龙口扇子”的知名品牌。