臭氧的功能(臭氧的功能和功效)
臭氧有什么作用？
臭氧消毒技术及其应用
臭氧消毒的优势
消毒无死角，杀菌效率高，去除异味。消毒时，臭氧发生器产生一定量的臭氧，在相对封闭的环境中扩散均匀，渗透性好，克服了紫外线消毒中的消毒死角问题，达到了全方位、快速、高效消毒灭菌的目的。此外，由于其杀菌谱广，不仅能杀灭细菌繁殖体、芽孢、病毒、真菌、原虫等微生物，还能杀灭肉毒杆菌、毒素和立克次体，还具有很强的去除霉菌、鱼腥味和异味的作用。
无残留、无污染。臭氧是利用空气中的氧气产生的。在消毒氧化过程中，多余的氧原子在30分钟后结合形成分子氧，无残留物质，解决了消毒剂消毒过程中残留的二次污染问题，也省去了消毒后再次清洗。
消毒
臭氧是一种强氧化剂，其分子极不稳定，能分解产生具有强氧化能力的单原子氧和羟基。它是一种独特的溶菌制剂，能迅速融入细胞壁，破坏细菌、病毒等微生物的内部结构，对各种病原微生物有很强的杀灭作用。杀菌过程属于生化氧化反应。其作用主要通过以下三种形式实现:臭氧可以氧化细菌中分解葡萄糖所需的酶，使细菌失活而死亡；核物质作用于细菌细胞，如核酸中的嘌呤和嘧啶，破坏其细胞器、DNA和RNA，破坏细菌代谢，导致细菌死亡；臭氧与细菌细胞壁脂质发生双链反应，穿过细胞膜组织，进入细胞，作用于外膜脂蛋白和内脂多糖，引起细菌通透性畸变和溶解死亡；臭氧作用于病毒衣壳蛋白的四条多肽链，损伤RNA，破坏其蛋白质。噬菌体被臭氧氧化后，其表皮破碎成许多碎片，从中释放出许多核糖核酸，干扰其对沉积物的吸附。
臭氧的作用主要集中在五个方面:抗炎、抗感染、镇痛止痛、氧化胆固醇、提高免疫力、给缺血组织供氧。但由于臭氧的分子结构是由三个氧原子组成的特殊分子，虽然有很强的氧化性，但也很不稳定。在常温常压下，20分钟后会自动还原成氧气。所以目前临床上用的臭氧都是自制的，一般都是用臭氧发生器来做。其形成原理可通过高压放电、电晕放电、电化学、光化学、原子辐射等方法获得。原理是空气中的一部分氧气被高压电力或化学反应分解聚合成臭氧，这是一个氧气同素异形体转化的过程。制成臭氧后，可根据需要溶解在无菌水、血液、体液中或直接作用于组织，达到不同的治疗目的。
临床应用
臭氧的临床应用从最初的治疗结肠炎、皮肤坏疽发展到今天的治疗中风、风湿性疾病、关节疾病、椎间盘突出、抗自由基和抗衰老、急慢性肝炎引起的慢性伤口、前列腺炎和压疮、阴道炎等。，但处理效果、操作技术、推广应用主要体现在以下几个方面:
治疗椎间盘突出症
临床上应用最广泛、最成熟的技术是颈、腰椎间盘突出症的治疗。目前一般采用经皮激光汽化减压联合臭氧介入治疗。在局部麻醉下，采用弯针技术。进行激光汽化时，不断调整针尖位置，直到理想位置，放置激光光纤。汽化两次后，用注射器将一定浓度的臭氧注入椎间盘和椎旁间隙，达到消炎止痛的作用。此法治疗后不易复发，对患者无副作用。目前是各医院陆续采用的新技术。[7]
治疗病毒性肝病
臭氧对治疗急性和慢性病毒性肝炎也有效。病毒性肝炎患者由于病毒侵入肝细胞，出现水肿、变性等炎症反应。臭氧是一种强氧化剂，能迅速使病毒的RNA变性，停止细菌的新陈代谢，从而起到抗炎的作用。
因为臭氧还可以增强人体免疫力，诱导细胞因子的产生，保护肝脏，所以臭氧被用于治疗病毒性肝炎。研究资料还表明，臭氧疗法能迅速降低患者体内的转氨酶，减少黄变，降低体内的病毒水平，抑制病毒复制，是一种无毒副作用的新型治疗方法。2000年，臭氧治疗病毒性肝炎在欧洲被批准临床使用，2004年，这项技术在中国被批准临床使用。
治疗缺血性和缺氧性疾病
Tylicki等报道12例动脉硬化合并下肢动脉血栓形成的血液透析患者，分别用高压臭氧治疗9次。结果总胆固醇平均下降8.34%，低密度脂蛋白平均下降17.9%，第八因子活性无明显变化，表明此方法对患者血管内皮系统无损害，而总胆固醇和低密度脂蛋白下降。[7]
在国内，臭氧已被用于治疗妇科感染，如念珠菌阴道炎；也有报道称，臭氧水冲洗结合微波用于治疗慢性宫颈炎，臭氧自血疗法应用于支气管哮喘患者，取得了良好的效果，以及臭氧用于治疗烧伤引起的伤口愈合，效果非常显著。[7]
臭氧在临床上的应用还不到50年，但已经在很多方面显示出优势，正在逐步取代一些传统的治疗方法。65438-0999年，意大利发起并成立了国际医用臭氧协会，主要目的是促进臭氧的基础研究和临床应用，并提供临床治疗标准。
目前，协会正与广大医务工作者一起，寻找臭氧在临床应用的新方法、新方向，如:治疗腰椎间盘突出症时考虑多通道穿刺途径、臭氧技术与胶原酶技术结合、双针技术等。相信更多更好的臭氧新技术将很快应用于临床，为越来越多的患者带来福音。从这个角度来说，臭氧的发展前景应该是非常广阔的。但臭氧在临床应用上也有禁忌症。
首先，臭氧不能直接被吸入肺部，因为直接吸入会造成肺泡上皮细胞的破坏；其次，蚕豆病患者不能用臭氧血液疗法治疗；第三，臭氧疗法会引起极少的过敏反应；第四，进行臭氧治疗时，浓度和剂量过大会引起中毒反应。
蔬菜病害的防治
利用臭氧防治蔬菜病害，国外研究已久，国内近年来也有相关报道。利用温室植物病害臭氧控制器产生的低质量分数臭氧，可以防治温室黄瓜、青椒、茄子等果蔬的所有气传病害和大部分土传病害。低质量分数的臭氧能有效防止黄瓜霜霉病、白粉病、炭疽病、茎枯病、花叶病毒大面积发生，还能防止茄子、菜豆灰霉病。臭氧除了对病害有明显的防治作用外，对一些害虫也有防治作用，如对蚜虫的防治率为63% ~ 68%。
去除蔬菜中的农药残留
吃蔬菜的时候，最担心的就是农药残留。尽管农业行政主管部门制定了许多降低农药残留的方法，强调合理使用农药，提倡使用高效、低毒、低残留的生物农药和农药，但蔬菜农药中毒事件仍时有发生。传统的去除农药残留的方法有浸泡洗涤、碱水浸泡、去皮、储存、加热等。中国农业大学潘灿平博士指出，传统的水浸法很难去除果蔬中的农药残留，高浓度臭氧浸泡可以有效去除农药残留。研究表明，用臭氧培养豆芽，可以有效降解豆芽上的农药。豆芽在3mg/L臭氧水中浸泡30min后培养8h，对其上农药的降解率为:克百威100%，二嗪磷76%，敌敌畏96%。用臭氧处理蔬菜上的百菌清、氧化乐果、敌百虫、敌敌畏，处理后农药残留达到国际允许标准。
蔬菜保鲜加工
蔬菜的清洗和消毒
利用臭氧的氧化杀菌作用，用含臭氧的水清洗果蔬，不仅能有效杀灭附着在蔬菜表面的致病菌和腐败菌，还能去除残留在蔬菜表面的其他有毒物质。这是保持和提高新植物性食品安全性的方法之一。研究表明，这种方法可以使果蔬表面的细菌总数减少90%以上，特别是对大肠杆菌。
鲜切蔬菜
西方发达国家早在20世纪50年代就开始研究和生产鲜切蔬菜，现已形成完整、先进、系统的加工体系。随着人们生活节奏的加快和食品安全意识的提高，鲜切蔬菜在中国逐渐流行。然而，目前一般超市销售的鲜切蔬菜大多经过简单清洗、切割等粗加工，缺乏先进的净化加工技术，消费者对其安全卫生仍有顾虑和疑虑。臭氧对蔬菜表面的微生物有很好的杀灭作用，其氧化作用可以氧化果蔬产生的乙烯伤害，对延缓蔬菜后熟，保持蔬菜新鲜品质有理想的效果。近年来，国内外对臭氧在鲜切蔬菜中的应用进行了研究。研究表明，臭氧水浸泡不仅能显著减少鲜切蔬菜表面的微生物，提高微生物中产品的安全性，还能显著抑制鲜切蔬菜中叶绿素的降解，抑制多酚氧化酶的活性，保护维生素C，但可能对还原糖有一定的氧化作用。
蔬菜储藏
蔬菜在收获后仍然是活的有机体，呼吸作用是收获后最重要的生理活动之一。抑制呼吸可以延长蔬菜的保质期。许多实验表明，臭氧能明显抑制蔬菜在贮藏过程中的呼吸作用。其作用原理是蔬菜在储藏过程中容易释放乙烯，臭氧可以氧化去除乙烯，从而减缓果蔬的新陈代谢。此外，臭氧还可以破坏有机物或无机物的恶臭，具有除臭和净化空气的作用，因此可以用来对蔬菜的储藏环境进行消毒，保持有利于保持蔬菜生命力的环境。
盐渍蔬菜的脱盐
蔬菜容易在旺季吃到，淡季吃不到。人们通常把一些蔬菜做成泡菜和腌菜。比如榨菜、榨菜、萝卜是主要的腌菜。在腌制过程中，一般用8% ~ 15%甚至更高浓度的盐腌制，使味道过咸，不能直接食用，甚至会发生盐中毒。所以，咸菜需要脱盐后再吃。传统的淡化方法是用自来水浸泡，淡化后微生物大量繁殖，尤其是夏天，容易长膜、开花、发软。臭氧具有杀死多种微生物的特性。研究表明，臭氧浸泡的咸菜中微生物数量明显低于自来水浸泡的咸菜。
臭氧是干什么用的？
臭氧有以下十种药效:1。臭氧可以刺激体内白细胞的增殖和吞噬作用；2.杀死细菌和病毒。臭氧与体液反应产生过氧化氢，以防止和杀死细菌和病毒。3.降低氧合血红蛋白的结合力，臭氧可激活红细胞，增加三磷酸腺苷和2，3-甘油磷酸的水平，增加血液携带的氧气，促进血红蛋白的分裂，降低氧合血红蛋白的结合力，从而提高氧气从血液向细胞的扩散；臭氧有很好的辅助抗癌作用，癌症发生的关键是细胞层面的缺氧。在臭氧的参与下，血液中的氧含量增加，其直接向组织供氧的能力增强，改善了癌细胞的缺氧状态，提高了其对放疗射线的敏感性，减少了化疗多药耐药的发生。同时促进干扰素、IL-II、肿瘤坏死因子的产生，对肿瘤防治也有积极作用。5氧化降解石化产品，臭氧的超强氧化分解能力也能氧化降解石化产品，在一定程度上防止结石的发生；臭氧疗法可提高血氧饱和度和血氧分压，增加和分散红细胞的弹性，改变血小板的聚集方式和多项血液流变学指标，从而提高其通过毛细血管的能力，增强其向组织供氧和供能的能力，激活细胞活性，恢复组织的代谢和功能；调节免疫系统，激活T淋巴细胞，增加干扰素、白细胞介素、肿瘤坏死因子等细胞因子的释放，提高机体免疫功能；调节身体的抗氧化能力。臭氧可通过与机体相互作用，瞬间增加“自由基”的数量，诱导并激活机体的抗氧化酶系统，产生大量的超氧化物歧化酶等自由基清除剂，从而清除过多的自由基，调节机体的抗氧化能力；臭氧可促进糖的利用，促进三羧酸循环，增加能量释放，使基础代谢恢复正常状态；10分解代谢产生的废物和有毒物质，臭氧可以氧化分解人体代谢产生的废物和有毒物质，促进其排泄；谢痊愈，进入正常状态；10分解代谢产生的废物和有毒物质，臭氧可以氧化分解人体代谢产生的废物和有毒物质，促进其排泄；
臭氧的主要功能
臭氧的作用主要集中在五个方面:抗炎、抗感染、镇痛止痛、氧化胆固醇、提高免疫力、给缺血组织供氧。但由于臭氧的分子结构是由三个氧原子组成的特殊分子，虽然有很强的氧化性，但也很不稳定。在常温常压下，20分钟后会自动还原成氧气。
所以目前临床上用的臭氧都是自制的，一般都是用臭氧发生器来做。其形成原理可通过高压放电、电晕放电、电化学、光化学、原子辐射等方法获得。原理是空气中的一部分氧气被高压电力或化学反应分解聚合成臭氧，这是一个氧气同素异形体转化的过程。制成臭氧后，可根据需要溶解在无菌水、血液、体液中或直接作用于组织，达到不同的治疗目的。
扩展数据:
臭氧通过氧化氧原子破坏微生物膜结构，达到杀菌的目的。臭氧总是能很快灭活细菌。与其他杀菌剂不同的是，臭氧可以与细菌细胞壁中的脂类双键发生反应，渗透到细菌内部，作用于蛋白质和脂多糖，改变细胞的通透性，导致细菌死亡。
臭氧还作用于细胞中的核物质，如核酸中的嘌呤和嘧啶，以破坏DNA。臭氧首先作用于细胞膜，破坏膜的成分，导致代谢紊乱。臭氧不断穿透膜，破坏膜中的脂蛋白和脂多糖，改变细胞的通透性，导致细胞溶解和死亡。
百度百科-臭氧
百度百科-臭氧杀菌
臭氧的作用
臭氧的使用
1.臭氧主要存在于距地球表面20公里的平流层以下的臭氧层中，含量约为50ppm。它吸收对人体有害的短波紫外线，阻止它们到达地球，从而为地球表面的生命屏蔽紫外线。
2.臭氧可用于废水脱色。有色物质中的发色基团包括:乙烯基、偶氮、氧化偶氮、羧基、硫代羧基、硝基、亚硝基等。臭氧可以打开它们的不饱和键，使它们失去显色能力。
臭氧氧化水中的苯酚是一个自由基反应。首先由链引发，然后引入羟基，最后氧化成二氧化碳和水。臭氧还可以氧化电镀废水中的氰化物。
臭氧对Fe2+和Mn2+等无机金属离子的氧化作用类似于氯气，将它们氧化成更高价态的稳定沉淀物。臭氧和活性炭同时用于处理废水。活性炭可以催化臭氧氧化，减少臭氧消耗。