北京的特产是什么？

1，北京烤鸭是北京的知名特产。很多人去北京，第一个必尝的就是北京烤鸭。全聚德以北京烤鸭闻名，距今已有130多年的历史。烤鸭色泽枣红，光亮油润，皮脆肉嫩。鸭子切成薄片，配上面饼、大葱、面酱等。，然后卷起来吃。

2.昌平的苹果种类很多，外表鲜红，营养丰富，口感酥脆，含糖量高，非常好吃。凭借先进的栽培技术，昌平苹果引进了富士、王林、桑沙、天津光等优良品种。经过多年的试验，培育出了具有昌平特色的苹果品种。

3、豌豆黄想必很多人都知道，这是北京特色小吃中的知名产品，一般在春季食用。所用的食材是豌豆，将豌豆磨碎、去皮、洗净，然后用糖煮炸、凝固，最后切块。豌豆黄外观为淡黄色，味甜，清凉。

4.昌平草莓是北京昌平区的特产。昌平区是公认的最适合种植草莓的地方，条件优越，产品质量优良。昌平草莓得益于得天独厚的气候条件和纯净无污染的自然环境，所以草莓具有果形规整、形态饱满、果面光亮、果肉细腻、口感纯正、香味浓郁、耐贮运等优点。

5.怀柔板栗是北京的特色食品，营养丰富。板栗是一种高热量、低脂肪、高蛋白、不含胆固醇的健康食品。怀柔栗子炒的糖炒栗子最好吃，但是现在因为大部分都是出口，正宗的怀柔糖炒栗子已经很难吃了。