春天的故事开始很短。

很久以前，春天来临的前一年，有一场瘟疫，让每个人都感染了一种无法形容的疾病。

这时，一个衣冠楚楚的男人来到了一个村庄。看到这里的村民都得了重病，他向南海观音菩萨祈祷，希望能治好瘟疫。道士闭上眼睛祈祷，脑海里再现了他在冥想中与观音菩萨交谈的情景:观音菩萨告诉他，天气好的时候，每个村民吃几口萝卜，瘟疫就自动解决了。

瘟疫解决后，人们又过上了平静幸福的生活。从那时起，村民们在春天开始吃一些萝卜以求和平。“咬春”的习俗已经形成，并延续至今。

初春的物候现象:

春天开始了，在自然界中，最显著的特征是一切都开始出现复苏的迹象。到了立春，在中国北回归线及其以南地区，可以明显感受到早春的气息。北回归线以北的地区，只能说是春天的前奏，一切都还没有恢复，还处于万物封闭的冬天。对于北回归线以北的地区，离北回归线(黄、池交汇处)越远，入春越晚。

中国一些古代著作把立春十五分为三个时期:“东风解冻，蛰虫开始振动，鱼凉了”，意思是东风回暖，大地开始解冻。开春五天后，蛰人的昆虫在洞里慢慢苏醒。五天后，河里的冰开始融化，鱼开始在水面上游动。此时水面上仍有碎冰片，像鱼一样浮在水面上。