点心的起源

相传东晋的一位将军，看到将士日夜浴血奋战，英勇杀敌，屡建功勋，深受感动。他立即命令人们烤美味的蛋糕，并派人到前线安慰士兵，作为“一点点情意”的象征。从此，“点心”的名字流传开来，一直延续至今。

从文献上看，点心和茶性质不同，但早就混淆了。据调查，北方的点心历史是古老的，而南方的历史是新的。古人可能还有唐宋遗风，新的只是明朝中期。

扩展数据:

小吃的形式

1，包装类

面包主要是指各种馒头，属于发酵面团。花样有很多种，根据发酵的程度分为大袋和小袋。按形状分为:三鼎包子、小笼包等百褶包；花式包，如:寿桃包、金鱼包等。无缝包装，如糖包装、水晶包装等。

2、小组课

糕点球通常被称为蛋糕球。一般都是以米粉为主要原料，多为球形。品种有:生面团球，如饺子、鸽球等；熟饺子，如双馅饺子。还有其他品种如水饺馅和麻团。

3.卷类别

材料范围广，品种多样。品种有:酵母卷，可分为花卷，如四喜卷、蝴蝶卷、菊花卷等。折叠卷，如猪爪卷、荷叶卷；切卷，比如银卷，鸡丝卷。米(粉)卷，如:如意芝麻凉卷等。蛋糕卷，如果你把蛋糕卷上酱等。脆皮卷，比如橄榄仁做的脆皮卷。

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