梧州哪里的裹鸡最好吃？

五洲纸包鸡有两家大东酒店和粤西楼。纸包鸡距今已有150多年的历史，始创于梧州民间。自清朝咸丰年间，它就被列为梧州政府招待客人的主菜。民国初年，梧州北山脚下，同园环翠楼，厨师全面改进了纸包鸡的制作工艺，酒楼从此如云。后来，梧州的岳喜楼等餐馆也因制作纸包鸡而闻名。1983年北京人民大会堂举办全国烹饪美食大赛，邀请五洲名厨陈北水先生参赛。纸包鸡在北京名声大噪，赢得了“中国一绝”的美誉！2012年，梧州食品界知名人士林首创麦金宝纸包鸡保鲜便携包装，使150流传下来的梧州特产纸包鸡发展成为食品中的“广西手信”，实现了从传播领域到人文内涵的质的腾飞，引领梧州地方饮食文化潮流进入产业发展新时代！

在纸包鸡的制作上，为了追求正宗、地道的口感，选用当地农民饲养的三黄鸡为原料，切块，配以酱油、姜汁、八角等调料，用少量白酒点缀，逐一用玉扣纸包裹，再用花生油浸泡。独创的蘸纸煎的烹饪方法，锁住了鸡肉和调料的原汁原味，所以能保持鸡肉鲜、嫩、醇而不腻，色泽金黄，气味清香。

而岳喜楼的厨师们却没有接班人，他们只有之前的7次成功。还有冰泉豆浆，龟苓膏，蛇汤，田螺等等。