饮料是怎么发明的?
茶,作为一种家庭饮品,在唐代很流行。世界各地的国家
我们所有的茶叶都从中国进口。13世纪的茶已经成为日本流行的饮料,茶道。
无休止地传播。咖啡起源于埃塞俄比亚,最早人工培育的品种是阿拉伯小果咖啡。后来它被介绍到许多国家。1878年J. sanborn和C. Chase首次采用马口铁。
罐装咖啡逐渐成为一种受欢迎的饮料。
可可起源于南美洲。
热带地区。可可树已经人工种植了3000年。印度人用可可制作巧克力饮料。1502哥伦布把可可豆
回到欧洲,可可饮料在18世纪初开始在欧洲流行。1869年,英国开始了葡萄汁的工业化生产,并首次应用了巴氏杀菌法。
保存果汁的原理。后果蔬汁生产逐渐形成产业规模。苏打生产起源于欧洲。1772,英国已经出版了指导软饮料生产的书籍,主要是碳酸饮料。
生产已初具规模。之后出现了各种可乐饮料,80年代风靡全球。19世纪中叶,巴斯德
发展了杀灭牛奶中有害微生物的加工方法(巴氏杀菌法),开始了鲜奶的工业化加工。
自20世纪初以来,世界饮料工业已达到相当大的生产规模。20世纪60年代后,饮料行业开始注重规模化生产,高速发展。矿泉水、碳酸饮料、果汁、蔬菜汁、牛奶、啤酒、葡萄酒都形成了规模化、自动化的生产体系。饮料种类繁多,按制作工艺分为含酒精饮料和不含酒精饮料。酒精饮料以高粱、大麦、大米或水果为原料,经发酵或蒸馏制成,包括各种酒和配制酒。非酒精饮料是以水果、蔬菜、根、茎、叶、花或动物的乳汁为原料,通过压榨或浸泡提取汁液制成的饮料,包括软饮料、热饮和牛奶。