生姜的历史

甘肃位于中国西北部，是一个内陆省份。甘肃河西走廊自古以来就是交通要塞。所以甘肃作为丝绸之路的必经之地，各国交流频繁，给甘肃带来了不同的人文风情，形成了不同于其他地区的酒文化。

说到甘肃，很多人的印象是贫穷荒凉。事实上，甘肃地理环境优越，粮食产量高，拥有中国唯一一座以“酒”命名的城市。由此可见，其深厚的白酒历史文化底蕴，曾经这里酿造的白酒供不应求，其声誉可与今天的“毛”平分秋色。

甘肃人喜欢喝酒，把喝酒当成一种娱乐方式。他们往往清闲时会端起酒杯，一盘花生当开胃菜，自己慢慢喝，没有任何聊天。喝酒吃菜好像在享受一个人的天堂。

如果三五好友聚在一起谈笑风生，那么喝完酒之后，一定要来一场酒桌游戏，那就是打卡。这是当地饮酒习俗的一大部分，和河南的酒桌习俗略有相似，可能是因为甘肃离河南不远。

甘肃人喝热情，玩得开心。

甘肃人对酒从头到尾都有一种说不出的好感，甘肃的美酒不仅仅是皇台酒。可以说甘肃到处都有美酒，只是走出省外名气不大，甚至没人知道，但在当地绝对有一定的霸主地位，甘肃人对它们也是有说不完的话。

①金徽酒

金辉酒产于陇南辉县，因为陇南地区地处白龙江流域，秦岭南麓，毗邻四川，气候接近绵竹等川北地区。生产的白酒属于浓香型大曲酒。据地方志记载，这里是明清时期著名的“西方酒乡”。

金徽酒的贮存环境和酿造环境是独特的。虽然是浓香型白酒，但五粮浓香型金汇酒由于酿造环境和贮存方式的不同，其口感与四川五粮浓香型白酒有明显的区别。

②杜亮老窖

杜亮老窖也是甘肃的代表酒。早前它的口碑还是很高的。当时这款白酒的销量在甘肃白酒市场也是数一数二的。可惜这个白酒发展到后期，就忽略了营销。当企业开始重视营销时，其市场份额已经被其他品牌瓜分，导致杜亮老窖在甘肃白酒市场几乎消失。

喝过这种酒的人可以说是老爷爷了。现在，质量还不错，可惜跌了。

③龙南泉

在甘肃众多白酒品牌中，陇南春天上市后短时间内就受到了甘肃人的追捧，也积累了口碑。此外，它的白酒质量非常好，在甘肃一度很受欢迎。

有“甘肃小江南”的美誉。光听名字就知道这种白酒酿造条件优越，产品丰富，风景优美。这种生产条件只有辉县付嘉镇有。这个小镇的酿酒时间很早，可以追溯到西汉时期，浓郁的酒文化让这个地方闻名整个甘肃。

龙南泉可以说完全配得上“中国名酒”的称号，因为无论是选材还是酿造工艺都在不断进步，甘甜干爽的口感让人有春风的感觉。难怪很多人说陇南春来自甘肃。

这三种白酒在甘肃都是“大众群体”，只有当地人在喝。总之，很可惜的是名酒因为各种原因默默无闻，但都说酒如人生，这些白酒的辉煌之路也如人生般跌宕起伏，但人生总是那么无奈。同样命运的白酒不止这些，下面的白酒也是同样的情况。好酒不被欣赏。

①米香

说起稻香，我们更多想到的还是米饭。其实稻香酒在湖北很受欢迎，大街小巷湖北人的酒桌上都能看到。

稻花香的酿造用水取自“龙眼”的矿泉水，工艺为混蒸混烧。传统五谷酿造以红高粱、大米、糯米、玉米、小麦为酿造原料。

酒的粮香和窖香都相当足，算是湖北的大众酒。

②韩栋大师酒(珍品10)

来自酿酒大省贵州，酿酒人对酒的品质有着执拗的追求，所以无论是原料还是工艺都是亲力亲为，端午制曲，重阳置沙。每项技术都遵循严格的标准。经过对原料的精挑细选，要求酒用淀粉含量高、保存性好的红樱桃高粱制成，所以酒质有保证。

闻香，酱香四溢，一打开就飘满了老酒的老香，入口醇厚，回味悠长。

本地喝酒的人多，贵州以外喝酒的人少。

③通州老窖

通州老窖产自北京，很多“酒友”对这款酒并不熟悉，但其销量却是茅台最火爆时的数倍。

当时北京几乎人人都喝这种酒，因为它口感独特，入口清香，中间有茅台味，回味悠长。

品质确实不错，可惜辉煌不长，因为经营不善几乎消失在白酒市场，挺憋屈的。