福州“长乐冰饭”是哪个时代发明的？

长乐冰饭始于上世纪80年代冰心晚年，由长乐传统夏季饮品“冰水”演变而来。

现代冰饭内容丰富，形式不固定。一般来说，离不开糯米、糖水、花生、葡萄干、香蕉片、各种时令水果等传统食材，组合千变万化。传统的长乐冰饭以白米为主，配以花生和时令水果，在当时的大陆仍是非常新颖独特的冰食。台湾省泡泡茶在90年代进入大陆闽粤市场的时候，只要是福州的奶茶店，长乐冰饭，哪怕是烧烤小吃店，都是必去的。可想而知当年的火爆程度。

如今福州人已经把冰饭传到了美国和东南亚。冰饭之所以能受到大众的喜爱，与其清凉的口感和嚼劲，以及快捷经济的价格是分不开的。

南方的夏天又热又长，所以几乎所有的地方都有自己的避暑产品，比如海南的清补凉，广西的酸姐等。，还有福建福州的长乐冰饭也很有名。

所谓长乐冰饭，就像芋头丸子配米饭。

最早的冰饭起源于福建省福州市长乐区，因此得名。上世纪80年代，长乐冰饭偶然出现，之后开始流行，逐渐流传，甚至在东南亚。

外国人第一次看到冰饭，会觉得和芋头没什么区别，就是里面加了米饭，但其实冰饭的起源确实和这个有关，是冰水变的。

福建位于东南沿海，夏天非常炎热，所以当地人非常喜欢各种夏季食物。上个世纪，有人把刨冰从台湾省带到福建，人们蜂拥而至这种清凉的小吃。

但是像许多小吃一样，刨冰在福建流行了一段时间。那段时间酷暑过后，人们觉得这种小吃不如当地的冰水好吃，于是很快就不流行了。

但是刨冰流行的时候，很多跟风的人都开了地摊店，不能随便转行，但是人家不喜欢刨冰，自然要另辟蹊径。

这时长乐区一家店铺的老板，因为夏天没胃口，正好家里没饭吃，就把店里的刨冰原料倒在米饭上，觉得格外爽口好吃。

福建多山，但福州有许多平原。自古以来就盛产优质大米，当地人也喜欢吃大米。这种奇怪的组合出人意料地产生了非常好的效果，冰饭就这样诞生了。

上世纪80年代冰饭出现后，经过当地人的不断改良，已经成为非常受欢迎的小吃，也是福建夏季常吃的代表性食物。

通常冰饭是将糯米煮熟，搅拌成粥，再加入各种水果、辅料、糖、芋头等。，就像加了糯米酒让它变凉一样。

东南亚有很多福建华侨。冰饭出现后，也被中国人带到东南亚，现在已经成为东南亚非常有名的中国小吃，在炎炎夏日广受好评。

长乐直到2005、2006年才出现，并从长乐流传开来。

冰饭是福州长乐的传统小吃，是夏日清凉可口的冰镇甜品。

正宗的冰饭只有福州长乐市常见，那里最好吃(尤其是漳港的冰饭)。

至于是什么时候发明的，似乎没有权威说法。

我没吃过。不知道会不会好吃。