世界白酒史

阿拉伯人在8世纪和9世纪发明的蒸馏技术。像朝鲜半岛的烧酒一样，中国的蒸馏酒可能是元朝时被蒙古人征服的中亚波斯地区引进并普及的。同时，日本的烧酒是从朝鲜半岛和与中国关系密切的琉球传入的。也有人说唐朝就有蒸馏酒了。