济南的美食和芙蓉街的美食，有什么推荐的？
如果来济南深度游，时间充足的话可以按照这张图的指示转个大弯。如果时间紧，可以选择最济南的体验。
说到济南美食，不得不说的就是肉，就像重庆的小面，天津的煎饼果子。每种肉都有一些差异，很难说谁的味道最正宗。如果正好去芙蓉街，可以去附近我们家的药膳把子肉。他家和三店把子肉的味道是济南人普遍认可的，最接近济南人喜欢的味道。
当然可以选择超意兴和金德利民这两家老牌快餐店，就餐环境更好。据资深吃货介绍，超意兴店的肉都是统一生产配送的，质量非常稳定，还有免费的粘(粥)。
每家店都有卤煮的煎蛋，也很有特色。煎蛋可以装肉汤，咬一口很满足。没尝过的外国朋友可以试试。无论在哪个店，人均消费10元左右，都能体验到猪肉和米饭的完美结合，非常实惠。
游客往往专注于特色小吃，很容易忽略当地的菜肴。其实济南的鲁菜是最能体现济南乃至山东饮食文化精髓的窗口。品尝鲁菜可以选择聚丰德、春江饭店等老字号，也可以在网上搜索鲁菜私房菜厨师。时间真的很紧。去城南往事、金禧等购物区常见的连锁餐厅也能获得不错的体验，但可能要等高峰期才有座位。
鲁菜的代表有糖醋黄河鲤鱼、奶汤蒲菜、九转大肠、炒三样、炒腰花等。因为济南有泉水，物产丰富，鲜、脆、脆是济南人最喜欢的口味，所以来济南一定要尝尝爆炒的菜，不要浓油、红酱。
老济南炒三样菜，炒里脊，炒鱼片，口感酥脆爽口，色泽鲜亮，汤菜完全融为一体，不加味精和鸡精也能风味浓郁。现在很多餐饮店都是标准化的，只有少数餐厅能炒出老济南饭店的正宗味道。
比如有“某院子”的曲水亭街的几家餐馆，环境都不错，确实能在一定程度上还原奶汤、普菜等老派菜式。环境服务菜品确实比较硬，人均消费接近200元，比较适合商务接待。
价廉物美的鲁菜店推荐老商埠平价店，和北京平价店完全不同，北京平价店主营烤鸭。这里的鲁菜正宗实惠，推荐菜不好的鱼片，是传统鲁菜的活化石。很多鲁菜店都不做这道菜。这道菜用酒糟调味，不仅完全消除了鱼的腥味，而且纯粮的温和让鱼片变得嫩滑。这需要很高的温度，北京电视台的纪录片也专门做了介绍。这道菜没有餐桌上标准化厨房的恶俗味道，真的能吃出老济南做饭的味道。连菜里的木耳等配菜都很清爽，值得体验，人均消费在60元左右。
刚才提到金春节的时候，不得不说店里的鲳鱼是用醋煮的。这道菜乍一看很像鲳鱼煮猪肉，吃起来酸甜可口。事实上，这需要很多厨师技能。同样的脆甜，却看不到酸甜的酱料，像是鱼身上喷了一层薄薄的糖醋外衣，脆脆的，刚刚好。在济南以外真的很少见到这道菜。有一家西北特色的酒店曾经模仿过这道菜，很快就因为没说到点子上而下架了。所以这是一道能展现鲁菜精髓，百吃不厌的好菜。人均消费80元以内可以在这里吃的很好。
如果你仔细看上面的美食地图，你会发现济南的很多特色美食其实都是面食。比如油漩，草包等等。的确，济南作为北方大城市，有大量好吃的面食菜肴。
嘎嘎是老济南最有特色的家庭面食之一，因为太家常，酒店很少做。如果选择农家乐，可能有机会吃到。在这里，我们将重点介绍济南的小笼包。和南方的包子不同，济南人觉得大包子香，韭菜最香。机关单位食堂自己做包子，而且都做的很大。一个馒头有CD那么大，所以是正宗的。小的话，厨师们都挨骂。
除了几家知名的老字号，还有一家济南本地的包子店值得推荐。老板是一个真正的济南大叔，老实坦率。如何自己做包子，需要他这么做。简直就是“餐饮最后一家包子店”。济南很多网友说这家店的包子做的像奶奶的。
这家店叫翟记包子铺，店里对韭菜的把控堪称变态。每天都有大货车从临沂的有机蔬菜基地直接送过来。据说夏天下了几天大雨，韭菜运不出去，这家店干脆不卖韭菜包子了。店家请了一个阿姨手工揉面和面，人真的很有济南人的精神。韭菜包子刚做好，一个济南人就忍不住了。
南方吃得多的游客建议不要点两个以上的馒头，因为实在吃不下。因为用料正品，一个包子价格在3-5元左右，但是一顿饭不会超过10元，属于大众消费。最有意思的细节是这家店有洗手液和无限量免费大蒜的水槽！只有济南人知道，用手吃大包子，蘸着蒜吃有多好吃！
重点推荐蛋黄鲜肉包子，每一个都含有一个咸鸭蛋的蛋黄。做寿司的不是包装好的蛋黄，而是真正取自生鸭蛋的全蛋黄。吃一口油乎乎的蛋黄特别香。店里除了大包子，其他小吃都很一般。比如豆浆是用老式商用机器磨出来的，口感略显粗糙，要慎重选择。
介绍的这些美食，足够你在十一假期去体验了。希望你在济南过一个愉快的假期！
如果你足够了解济南，你会发现这是一个足够有魅力，值得一玩的城市。光是泉水的精华就让人深陷其中，更何况还有济南风味的特色小吃。
是的，芙蓉街是披着华丽外衣的商业街。不知道它能和济南菜构筑多少界限。充其量就是一条包装好的小吃街。
老济南最有代表性的是甜沫和油漩。最正宗的是“甜沫堂”，位于一个偏僻的角落，莲四路北端。传承历史不短，一碗“粘粥”成就了一片天地和风味。尤其是冬天，一碗甜甜的泡沫，配上他的牛肉饼，让人觉得通透，温暖，满足。尤其是前一天晚上喝多了的人，早上来一碗，五脏六肺瞬间舒缓熨帖，人立马神清气爽。
软、脆、香的油漩和甜甜的泡沫是绝配。经四纬三路上的游张璇，据说是季羡林先生早年在济南时最喜欢的一家，并有碑文。以前经常去，后来感觉被取代了，就不去了。一个偶然的机会，我在大方发现了非物质文化遗产传承人卢丽华老师的“红春梅斋”，这是一个地道的油旋传人。
* * *青年团路上的“草包”也是济南有名的美食，离济南著名的回族社区——原烧烤一条街不远。门不小，主包子好吃。很多老年人喜欢这里，大家都很怀旧。鲁菜的代表作《九转大肠》、《糖醋里脊》是他家的获奖特色菜，也可以看出它的历史和实力。二楼有炒菜。
济南是一座历史文化名城，泉水潺潺，吸引着四面八方的游客。慢慢走，仔细看，你很快就会爱上这座古街、清泉、细柳、鲁菜、特色小吃的城市。
济南是个很好的城市，有文化底蕴。很多好吃的小吃都藏在各个市场里，没有本地人你是找不到的。至于芙蓉街，真的是名不副实。是大部分旅游城市专门为外国游客准备的当地非正宗小吃的大杂烩。经常挤满了人，但是真的没什么好留恋的。只是以后炫耀的资本:我去过芙蓉街。当你打车到芙蓉街的时候，热心的济南司机可能会问你:为什么跟芙蓉姐姐生气会累？池狗油气？。。。
也就是说，伊山入口的烤红薯还是很有意思的。在文化东路和芙蓉街有一家新沂川菜。川北的夫妻肺片和凉粉也可以。就试试千佛山下面的甏肉干饭吧，不过街边的煎饼果子挺好的，要放油条。
我去过几次济南的芙蓉街。这是吃货们要打卡的地方。这里我就简单的告诉你芙蓉街的一些好吃的小吃。
网络名人榴莲饼，一个要等半个多小时才能吃到的榴莲饼，真的很挤。店里的装修风格有一种回到七八十年代的感觉。烤出来的榴莲饼色泽金黄，外表酥脆，芝士饱满，可以刷。
烤凤爪，因为靠芙蓉泉的原因，老板给它起了个名字叫芙蓉泉烤凤爪，不太好的名字。排队的人很多，要20多分钟才能买到。两串15元，上面还有四个小鸡爪。吃起来软软的，很好吃。
神仙豆饼，安静的距离就能看到神仙豆饼的整个制作过程。从价格上来说真的不便宜。之前40块钱买了两份，一份只有四份，但是味道很差。
芙蓉街的美食小吃真的太多了。你还是要自己去。尝过之后你就知道是什么感觉了。
芙蓉街的很多小吃都是“短、平、快”的产品，比如臭豆腐、烤猪蹄、爆鱿鱼...济南特色和齐鲁特色的产品不多。类似于一个面向全国各地外国游客的“美食街”。
大方李胜过芙蓉街。
垃圾食品街
芙蓉街重组改造时，定位为文化街。天津古文化街一开，就影响了山东和济南。济南筹备古文化街建设，选定芙蓉街。但是刚开始恢复建设的时候，有一股美食街的潮流，一发不可收拾，转型了。文化街终于屈服于小吃街。
红烧肉和大御肉不是一个档次的。