黄冈镇的地理环境
黄冈地处黄冈河下游冲积平原，形成粮食、水产、水果、蔬菜、牲畜五大农业生产基地。2012年，全镇农业总产值6.02亿元，农民人均收入6915元。
全镇淡水养殖面积1.569亩，海水养殖面积1.78万亩，其中对虾养殖1.1.42万亩，网箱养鱼441.00亩，贝类71.20亩，水产品2.62万吨。渔业产值2.6亿元，占农业产值的46%。著名的产品有堆积的红蟹、大澳的珍珠贝和丰州的鳗鱼。先后荣获“全国农业技术推广先进单位”、“省级万吨水产养殖镇”、“全国农牧渔业丰收奖”。2012年，皇岗镇已建成1个省级台商投资区和2个县级工业园区。全镇工业企业897家，其中规模以上企业25家，工业总产值38.46亿元。产品涵盖农产品(食品)加工、电子元器件、粮食机械等近20大类4000多个花式品种。产品远销香港、台湾省、东南亚、欧美等40多个国家和地区，形成了以工业为主体、外向型为重点的经济发展格局。
皇岗镇工业主导产业被列入广东省产业集群升级示范区。该镇拥有著名商标9件，其中1件全国驰名商标(金火炉)；11个名牌，其中1个全国名牌(岭头单丛茶)；专利产品313；国家高新技术企业7家，省级民营科技企业21家，农业龙头企业8家，省级知识产权企业3家，省市级工程技术研发中心8家，省级自主创新500强企业1家，农业部“水产品加工示范基地”1家。2010被省里评为“科技创新专业镇”，海洋馆机电产品被省里列为“广东省特色产品示范基地”。截至2012，黄冈镇新建城市客运站1座，年供水量930万吨的自来水厂2座，110 kV接入节电的变电站2座，县城污水处理厂1座，黄冈河两岸长廊、中山公园、滨河公园、太奥文化园、上林公园等休闲场所，城市功能和设施完善。
截至2012年底，全镇共有邮电通信机构4个，固定电话413万部，移动电话14万部，宽带接入3万个，形成了程控电话和移动电话、数字数据网、公用电子邮箱、互联网相结合的电信网络。小蜜饶肖平米起源于北方的“烧麦”。以前在中国北方，有一种以肉为馅，面粉为皮的小吃。这些小吃大多由街头小贩出售。由于北方天气寒冷，这些地摊小贩在出售这种小吃时，不得不把它放在一个小笼子里，生火取暖，所以这种小吃被称为“烧麦”。后来，小吃“烧麦”被移植到南方，有的地方用读音来称呼，于是出现了很多读音相近的不同名称，如“烧米”、“小米”、“小米”，但其实都是由“烧麦”衍生出来的小吃。宝豆饼黄冈镇出产一种饼叫宝豆饼，是中国独有的。它呈八角形和方形，如赌博骰子，俗称“斗”。因为饼很好吃，所以取名宝豆。它的用料非常精致细致，以鲜鸡蛋、猪油、大豆油拌精粉为皮，以绿豆沙(沙)为馅，白糖、冬瓜丁、葱珠油、香油。
它的烘焙是将包着馅的大药丸用手压成方块，然后放入大锅中依次煎熟。煎完一面后，用手卷烤其他面，直到六面都烤好。潮州大锣鼓是饶平很早以来最受欢迎的音乐表演。有1鼓(120寸)、16 ~ 32锣、1秦波锣和黄锣、2对钹和铙钹等小铜器作为打击乐，辅以唢呐管弦乐配对(不管怎样)演出鼓舞人心，深受潮汕人民喜爱。锣鼓中多有“凤翔”等曲调。动静协调，跌宕起伏。每逢春节、元宵节等传统节日或庆典、拜年，各村、居委会都会出动潮州锣鼓，并配以文艺的化妆游行。县城每个乡镇都有几十个潮州大锣鼓班。黄冈、黔东、张西、靖州、三饶、海山、浮山、新圩，几乎每个村都有一个，发展比较好。黄冈、黔东、靖州、张西等镇多次派队参加省、市、县，乃至港澳地区的重大庆典或比赛，并获得比赛二、三等奖或优秀奖。
每年春节前后，黄岗镇都会举行群众锣鼓表演，场面热闹壮观。黄冈也有光荣的革命传统。光绪三十三年(1907)，农历四月十一日(阳历五月二十二日)，皇岗爆发“丁伟革命”，史称“潮汕丁伟起义”。当时，临时军政府成立，孙中山创造的蓝天白旗第一次飘扬在黄冈上空，成为饶平近代史上光辉的一页。为纪念丁伟革命，民国二十三年(1934)，广东省政府拨款在皇岗市修建了墨锭路、中山路和丁伟革命纪念亭。
1923，黄冈创办示范小学，第一所“陈光女子小学”；1925***青年团在瑞光台成立了第一个支部，随后开展了工农运动。从65438年到0925年，黄冈锡箔工会、理发工会相继成立，仅锡箔工会会员就达600多人。1930中共饶平县委在次尾设立地下县委机关和地下交通台。黄冈古称“凤岗”。据《饶平县志》记载:“明初凤岗改称皇岗港。”“洪武三年设黄冈巡检司”。原来黄冈北面东侧是凤岭的涪陵，故名凤岗。明初，朝廷决定在此设立巡检司，平息灾情。当时饶平还在潮州府海阳县，海阳知府派刘宗仁主持此事。刘宗仁，湖广人，说荆楚方言，根本不懂潮州话。他的老板叫他去凤岗，他却误以为是“黄岗”，在提交材料上写了“黄岗”。当他联系到他的老板时，他也同意了。黄冈的名字流传至今。人们称“黄冈”为瓮城。据清代饶平县志记载，明代嘉靖、五申年间，于廷仁等人上书以正道建城，潮州知府郭纯贞来到黄冈开始规划建城。东门位于珠子厂街与中山路交叉口，北至菜市口巷，西至谢东，西至小金山以西。从南边到溪边街，向西拐到太平门，略偏西北，再沿着最后一条路的南侧向西，与城隍庙西侧会合。这样，军事防御的城市看起来就像一个平躺在东边的大瓮。城有四门，东门特别宽，外门拱成一圈，看起来像瓮口。从此，黄冈被远近称为骨灰盒城。