西吉县的历史文化

西吉县是少数民族聚居区。2007年底，西吉县总人口48万人，其中回族26.3万人，占西吉县总人口的54.9%。千百年来，西吉回族人民与各族人民共同生活在这片贫瘠的土地上，* * *缘分，友好相处，亲如兄弟。回族的习俗和文化，由于其民族形成的特点，既继承了阿拉伯的习俗，又吸收了其他民族的习俗。在民俗的形成和发展中，坚持并保留了民族个性原则和入乡随俗的灵活性，表现出鲜明的回族特色。

民族习惯

服装:西吉回族男子一般戴平顶白帽或黑帽，大多喜欢戴白帽；回族妇女一般穿白、白、蓝、黑右裤、西裤。大多数老年妇女用布带系住裤角。年轻的妇女和女孩喜欢穿色彩鲜艳的衣服和裤子；同时，我也喜欢在腰上和肚子上佩戴自己绣的花。回族已婚妇女，她们的头发要按习俗掖起来卷起来，以免暴露。女人除了包头还戴“盖头”。“盖头”一般分为绿色、黑色和白色三种颜色。女孩和年轻的妻子穿绿色，中年妇女穿黑色，老年人穿白色。

饮食:牛羊肉是西吉回族的主要肉食。回族只吃牛、羊、骆驼、兔、鸡、鸭、鹅等反刍动物。，被阿訇、曼陀罗或有儒家经典知识的人宰杀。禁止猪、马、骡、驴等。不吃反刍动物的肉，所有凶猛的飞禽和野兽，以及任何死去的动物，也不吃任何动物的血。西吉回族的痱子和麻花(用面粉加工的油炸食品)是招待客人、送礼和过节的传统食品。

禁忌:西吉当地回族有很多禁忌。避免用手拍打做馒头，吞下馒头或煎饼；忌蹲在炕上，坐在板凳上吃东西；晚辈坐下和长辈说话时，避免跷二郎腿；给客人倒茶后，茶壶嘴一定要朝外，壶嘴不能对着客人。回族禁止在家里用任何管弦乐乐器演奏和唱歌。不要在有阿拉伯画或隐藏经典的房间里吸烟。