贵港发展糖业的优势和劣势是什么？比如贵港蔗糖生产目前的发展模式是怎样的？
然而，作为广西经济的支柱产业，甘蔗糖业要提高广西糖业的国际竞争力还有很多工作要做。与发达国家和国际先进水平相比，广西糖业的整体技术水平也十分突出:首先，原料甘蔗产量低，不含糖。甘蔗平均产量为4.1吨，约为广西蔗糖平均水平的13%。糖业发达的国家(如澳大利亚、美国)平均亩产8-12吨；甘蔗含糖量达到65438±05%；这两家企业的技术和设备都很落后。目前，大多数企业仍在使用七八十年代的食糖深加工技术和设备，可以提高加工效率，降低加工成本。第三，发展缓慢。大多数糖厂只生产白糖，综合利用价值平均不到10%，管理落后，自动化程度高。比如同样规模的糖厂，日处理量3000吨，公司就需要1，000人左右。广西的企业管理，先进国家的管理只需要1，000人。
吸引海外投资和人才，引进技术，努力加强技术创新和产品创新，以提高我们的糖。
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招聘研究和引进技术项目:
、糖厂原料甘蔗质量定价体系
项目中甘蔗的含糖量是自动测定的。根据甘蔗的固定价格和含糖量的定价模式，改变过去收购甘蔗的价格，提高企业经济效益，推广蔗农种植的优良品种，增加产量。该项目具有广阔的产业化前景。
蔗汁的澄清膜过滤
广西新技术制糖企业主要生产亚硫酸钠生产的白砂糖，使用少量硫磺对人体健康有害。一些发达国家禁止在食品和饮料中使用硫磺白糖。因此，发达国家普遍使用膜过滤和离子交换技术在制糖业的生产过程中，产品不含硫，国际市场的竞争力。该项目的开发目标:果汁的色价为30 50ost，果汁纯度为83%-86%。
糖厂信息管理系统
制糖企业包括种植、收获、加工、产品销售、仓储、异构系统工程。发达国家制糖企业信息化管理高度3000T/D，同等规模糖厂100员工，国外国内只需要1000员工左右。成功的项目开发可以促进企业设备的更新换代，提高生产技术，科学管理，降低成本，提高企业的市场竞争力。
糖浆的降硫脱色
药液新工艺，为了降低二氧化硫含量，降低色值，提高糖厂白糖产品质量，亚硫酸盐法，为了达到国际B级糖标准，还是色值？130IU，SO2≤15PPM。
五家糖厂关闭了
糖厂冲灰水和其他水循环使用，节约能源和水蒸发循环水。
六家糖厂酒精废液的处理
利用生物技术处理糖厂酒精废水，为达到环保排放标准，是一种利用废渣生产的生化肥料。该项目计划投资600万元。
糖醇转化的发展及应用
项目的目标和要求
以糖为原料，经水解和加氢制备六种醇，满足了化工和食品工业的特殊需要。
①固体糖醇的转化成本(以干基计算)比同样的山梨醇至少低40%；
②转化糖醇的总醇含量等理化指标，实现固体山梨醇的质量标准；
(3)简化了工业化生产；
④聚醚、聚酯等化工行业，以及日本食品工业在现有的山梨醇等六元醇中使用的地方；
⑤完成对比工艺后，设备投资低于年产500吨的20%以上；
当然
⑥飞行员。
现有基础设施条件
(1)在广西有多年的己糖醇和甘露醇的试验和生产经验；
②正在实施的大部分设备年产65，438+0，250吨的己醇项目，以及该项目生产的试验条件。
由发酵的蔗糖制成的黄色树胶。
项目目标，需求
①黄原胶的得率应达到4.5%，提取率应达到85%以上；
②采用超滤膜技术；
(3)建议年产5000吨的成熟生产技术；
/& gt；④发酵周期不超过72小时。
2.项目是否足够？
蔗糖原料在现有的基础条件下。
蔗糖、高压加氢裂化甘油
项目目标，需求
(1)生产、满足资质要求的医药级和工业级甘油产品符合国家标准；
②总饮用量每吨蔗糖不超过1.1吨，用电量不高于800度的蒸汽用量不超过7万吨；
③设备选型合理，工艺简单，生产稳定；
④每吨甘油不超过8000元，每吨酒精不超过5000元；
⑤完成年产500吨甘油。
2、现有基础设施条件
发酵原料丰富。
10测试
蔗糖发酵原料味精项目的目标和要求
(1)在试验中，味精厂的糖生产味精，达到淀粉原料的产量；
②蔗糖味精发酵菌的选育和培养；
③以糖为原料，从味精厂环境中提取糖，减少污染减排影响，50%；
④以糖为原料会影响味精的回收；
⑤蔗糖测定过程中离子交换树脂的寿命；
BR/>；⑥成本:比淀粉质原料低300元；
⑦完成50立方米发酵罐试验、环境污染控制和工业试验。
2、现有基础设施条件
广西是中国最大的蔗糖生产基地，确保了原料供应。该项目占8%，全国三大味精生产企业，味精产量；味精生产企业目前面临着严重的环境问题。以蔗糖为原料减少污染意义重大。
XI医药级蔗糖的发展
1项目目标和要求
(1)生产医药级蔗糖的制药公司制剂，第98版，英国药典要求；
(2)每吨医药级蔗糖加工成本不超过1.500元；
(3)新建生产装置年生产能力为65，438+0，000吨，生产稳定；
④工艺简单；
⑤完成工业性试验，年产量1，000吨。
2、现有项目的基本情况
广西是全国最大的食糖生产基地，保证了优质原糖的供应；
& lt/②有明确的市场需求；
③精制工艺路线明确的医药级蔗糖，必须配套新设备，符合GMP管理要求。
12，蔗糖酯开发
项目目标，需求
产生一定程度的酯化6？蔗糖多酯产品符合FDA标准，已证明毒理和药理作用确定。
在此基础上，年产200吨的试验和基于中试所需数据的产业化，要求回报率达到60%以上。药效试验取得了显著的效果。
2、现有项目的基本情况
丰富的试生产经验①广西蔗糖；
(2)广西现存的糖酯年份。
13原糖生产新技术
随着我国加入WTO，广西实产耕地糖工程要求对现有糖厂进行新技术的原糖改造，以满足用原料生产精制糖的要求，从而提高糖的技术水平。
14，果汁加工新技术
无滤布真空过滤，为缩短生产过程研发新技术，对滤汁进行一次处理，防止蔗糖流失。滤汁可以处理后直接送蒸发工序，滤汁处理的色值在150ost以下。
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糖浓度在线自动监测系统采用非接触式测量方法对糖厂煮糖进行自动检测，可自动控制煮糖，保证煮糖的正常运行和稳定，从而保证产品的质量和稳定性。
16。高浓度酒精生产工艺的研究
该项目的一个实用方法(分子筛)是增加酒精浓度。研发高浓度酒精，其浓度≥ 99.7% (V)。
糖加工机