挑战日本苹果王！他计划在20年后种出真正好的苹果！

2013年，一个叫木村秋泽的日本人的故事被拍成了电影《奇迹苹果》。

于是日本人成了网络名人，木村苹果成了好苹果的象征。

传说木村的苹果“咬一口，鲜美的味道会让人想哭，苹果充满了活在这个世界上的喜悦”；

传说木村的苹果汤生意火爆，需要提前一年预约；

传说木村的苹果不会腐烂，会保持两年完好无损；

传说中.......

太多的传说让一个自称“猴哥”的中年年轻人很不服气，于是他决定开始自己种苹果，打算用20年的时间在中国种出真正好的苹果。

出生于20世纪70年代的陈红杰被他的朋友们称为“猴哥”。

1999毕业于华南农业大学，获农学学士学位；

2003年在对外经济贸易大学工商管理专业学习，获管理学学士学位。

1999到2014，在欧洲最大的食品生产商联合食品集团工作，从技术员到公司南区农业总监。

2014辞职，决定为中国农业做点事。2015年，我们决定在云南昭通发展苹果产业，立志20年种出真正的好苹果。

1，独特的气候条件

云南省昭通市昭阳区位于云南东北部，海拔2056米。冬季气温低，夏季气候凉爽，昼夜温差大，干湿季节分明。全年无霜期约220天，年平均气温11.6℃，最热月份7月平均气温19.8℃，冷月平均气温1 2℃，年平均日照时数1.902小时..中国农业科学院果树研究所根据全国苹果区划意见，将昭通定为全国苹果最适宜生长区。

云南昭通是中国南方最大的优质苹果基地，中国西部冷凉高原最具代表性和影响力的特色优质苹果产区，世界低纬度高原标准化规模苹果产区。

2.获奖的昭通苹果

荣获第二届中国陕西国际农业博览会银奖。

中国农业科学院将昭通确定为“中国最适宜苹果生长的地区”。

农业部授予昭通“中国南方优质苹果商品生产基地”。

2010，农业部注册保护。

国家工商行政管理总局授予的2011:昭通苹果地理标志证明商标。

2015年入选商务部:中国最具潜力农产品品牌。

2016年荣获“2016中国十大最具影响力苹果区域公共品牌”。

在2017第十五届国际农博会上，昭通苹果入选“2017年度中国农产品区域公用品牌100强”。

3.昭通苹果有三大优势。

首先是生态优势。昭通苹果主产区位于海拔2056米的山地盆地，冬无严寒，夏无酷暑，昼夜温差大，光照充足，雨水适中，光、热、水资源丰富，是苹果生产最适宜的地区。昭通空气清新，是中国空气质量最好的地方，360天空气质量优良。

第二是质量优势。由于独特的自然环境，出产的苹果色泽鲜艳，肉质酥脆，酸甜适中，汁多味浓。

第三是早熟的优势。由于昭通纬度低，早春升温快，比山东、辽宁、陕西等地的苹果早20-30天，在时间和品质上具有较强的市场竞争优势。早熟品种于7月上市。丑苹果9月中旬开始上市，明年1年底才能摘。

猴哥坚信一个道理，就是道法自然。他认为，只要我们遵循自然农业，我们就可以激发每种作物的最佳品质，并做出真正好的苹果。

种苹果就像养孩子一样，需要爱心、耐心和毅力。它需要提供最好的环境，给予最细心的呵护，避免不良因素的干扰，然后激发出自己原本的特质，健康、自由、快乐的成长。

猴子种苹果(猴子种的苹果基本都是20年的果树)就三板斧，一是农家肥，二是打散，三是生态种植。

1.广泛使用农家肥，创造最佳环境。

农家肥简单来说有三个作用。一、改善土壤环境，疏松土壤，为苹果根系营造一个完美的家园。二是增加营养。农家肥含有大量有机质和微量元素，可以给苹果加餐。三是促进吸收。农家肥含有大量的微生物和有机酸，可以帮助苹果消化环境中的营养物质。

农家肥的三大作用会带来苹果品质的三大提升。第一，显著提高苹果中可溶性固形物(简而言之就是各种糖类)的比例，所以猴子的苹果更甜。二是增加果实硬度，所以猴子的苹果更脆更嫩。第三是提高苹果的固酸比，所以猴子的苹果不是纯甜的(不太甜)，而是甜中有一种独特的酸味(苹果味)。

2、破除——科学修剪，疏花疏果

每年冬天，树叶都会枯萎。当一切都还在寒冷中沉睡的时候，猴子的苹果树会经历“剪”(修剪)的过程，丢弃不必要的树枝，保证来年苹果的好质量。猴子自己总结了苹果修剪的三个原则:剪壮枝留短枝，剪阴留阳，剪粗留稀。

冬去春来。每年3月中下旬，苹果树开始开花。在这个美好的季节里，这美景中的猴儿苹果树要经历一个残酷的“棚”(疏花疏果)过程，采摘不合适的花和果实。为了得到最优质的苹果，猴子苹果树疏花疏果的原则是只留1-2个果实。

3.生态种植

为了追求高产、外观迷人、抢占早季，大部分种植者滥用化肥、农药、激素等产品。这赢得了短期利益，却损害了长期发展。

猴子的苹果拒绝一切不舒服不自然的方法。猴子的苹果种植坚持传统的农业方法，使用农家肥，人工除草，生物(物理)防治病虫害，拒绝激素、催熟剂、防腐剂、防腐剂。...

2015开始进入苹果行业，随后猴子一头扎进改良土壤、方法、果树的工作中。尤其是2017，猴子基本上和苹果一起生活，修枝，疏花，挖沟，施肥，浇水，杀虫...不放过任何细节。经过一年多的努力，猴子从一个白胖子变成了一个黑果农，瘦了差不多30斤。朋友经常开玩笑，是吃苹果减肥吗？猴子笑着回答，种苹果更减肥。

感谢朋友们的支持，猴子的苹果在2017获得了满堂彩。86%的产品回购率坚定了猴子继续前行的决心。每次看着微信上朋友们回复的信息，猴哥都觉得很受鼓舞。

猴子知道这只是开始，离真正好苹果的目标还有很长的路要走。苹果质量不稳定，快递包装破损，包装好的苹果大小参差不齐...苹果的体验还远远不是最好的，需要猴子的不断努力，不断改进，不懈努力...朋友们的意见和建议，齐天正在努力实践。二十年很短，还有很多事情需要猴子去做。猴子会全力以赴，不负众望。

猴子的早熟红富士苹果已经上市了，期待和朋友们分享猴子的好苹果。

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