红茶是哪种茶

一、红茶的历史。

最早出现在西汉时期，长沙马王堆汉墓出土的“任意茶”是曲江的皇家切片，是安化黑茶的原产地。出现于唐代1034，至今已有近千年的历史。由于红茶原料粗老，在制作过程中往往经过长时间的积累和发酵，所以茶叶多呈深褐色，所以被称为六大茶之一的红茶，属于全发酵茶。

第二，制茶工艺。

制茶工艺一般包括杀青、揉捻、堆酵、烘干四道工序。

第三，红茶的配送。

红茶分为湖南红茶、雅安藏茶(红茶鼻祖)、云南红茶(普洱茶)、陕西红茶、湖北红茶。主产于四川、云南、湖北、湖南。