老北京的八大房子都很漂亮吗?为什么老北京八号楼的红星楼不是鸿宾楼?
红宾楼餐厅,成立于1835,是一家知名的清真风味米饭。距今已有160多年的历史。红星楼是一家具有山东风味的餐厅,不仅供应饺子,还提供高档菜肴。海鲜烹饪是拿手菜,洋葱海参、鸡蓉鱼翅、鲍鱼盒也是不凡。酒蒸鸭,泡椒鱼,芙蓉鸡片之类的更是专家。红星大厦和鸿宾大厦不是一回事。
八大住宅包括前门外的福星居、万兴居、同兴居、东兴(这四家又称为“四大行”),大栅栏的万福居,菜市口胡同北半部的广和居,西四的同和居,西单的沙锅居。其中福星居的鸡丝面相当有名。光绪皇帝每次逛八大胡同,都会去那里吃鸡丝面。通县张家湾仔猪做的白肉有66个品种,只卖半天。以前老北京有句话:砂锅居的盖子不是等过了中午,就代表它的繁华。广和居是鲁迅先生邀请朋友聚会的地方。广和居是道光年间专门为南方人开的南味馆,其中的南炒腰花、酱豆腐、盘石蒸鱼、清蒸干贝、清蒸山药泥等都是名噪一时的。说起南馆,最早兴起的是康熙乾隆六下江南,带回东西玩吃,让北京大饱眼福,吃到了美食。嘉庆、道光年间,越来越流行。