碳酸钠和碳酸氢钠的俗称是什么？为什么这么叫？

碳酸钠的俗名有块碱、纯碱、纯碱(苏打)、口碱(历史上一般通过张家口、古北口运往全国，故又称“口碱”)、面碱(食用碱)。结晶水的工业名称是轻碱，结晶水的工业名称是重碱碳酸氢钠，俗称“小苏打”、“小苏打”。