燕麦的植物学历史

燕麦属于小杂粮，主要有两种，一种是皮燕麦，一种是裸燕麦。莜麦成熟时没有外壳，俗称油麦，即莜麦。大多数国产燕麦都是这种。去皮燕麦成熟时有壳，如进口澳洲燕麦。在中国，燕麦(裸燕麦)是主要的高山作物之一，是一等杂粮。集中分布在坝上等高寒地区，属于草亚科，黍属。其生育期与小麦大致相同，但适应性强，耐寒、耐旱，喜阳光。中国是燕麦的起源地之一，内蒙古武川县是世界燕麦的发源地之一，被誉为中国“燕麦之乡”。古籍中已有记载。在《尔雅·曹氏》中称之为“糜”，《史记·司马相如列传》中称之为“庞”，在《唐本草》中称之为“雀麦”。《本草纲目》说:“燕麦多为野生，因雀食而得名”。此外，在《救灾本草》、《农政大全》等古籍中均有记载。

唐代刘梦德说“土魁燕麦撼春风”，说明燕麦在我国有着悠久的种植和利用历史，各地都有分布，特别是华北北部、长城内外，以及青藏高原、内蒙古、东北的牧区或半牧区。由于气候凉爽，山西朔州、陕南秦巴山区，华北长城内外，自古以来就广泛种植燕麦。

唐代《吐蕃传》中记载，青藏高原长期种植一种黑麦燕麦(也叫莜麦)。这些都表明中国也是燕麦的起源中心之一。