陕西安康什么最有名？

石泉古街石锅鱼:石泉古街石锅鱼是安康市石泉县的一个古街区，以石锅煮鱼菜闻名。这里的石锅鱼是用当地的鲜鱼加上秘制的酱汁，在石锅里慢慢炖成的。鱼肉鲜嫩，汤汁醇厚，是品尝正宗石锅鱼的最佳选择。

白河木瓜:陕西省安康市白河县特产，中国国家地理的标志性产品。木瓜，又名香木瓜、万寿果，是本县土生土长的品种，种植历史悠久。白河光皮木瓜色泽金黄，气味芳香。本县木瓜生产的木瓜酒、果醋也是本县具有竞争力的优秀产品，市场反映良好。

宁陕香菇是陕西省安康市宁陕县的特产。宁陕香菇以肉厚、菇形好、质量高而闻名。宁陕香菇是国家农产品地理标志保护产品。宁陕气温低，土层湿润，适合食用菌生长。多年来，木耳、蘑菇、金针菇是这里百姓致富的优势产业。由于特殊的地理和气候条件，宁陕香菇以其肉厚、菇形好、品质高而闻名全国。