茶被发现已经多少年了?
中国茶始于神农,盛于唐宋。应该是5000年前。据考证,在商朝,周武王联合部落长老砍伐,长老们以茶进贡。贡茶在西晋(公元265-316年)已有记载,东晋常渠在《华阳国志》中也有记载。唐代就有名茶的记载。不同朝代关于名茶的著作如下:
(1)唐代(公元618-907):* * 290年,李昭《唐史补》、陆羽《茶经》(公元775-780年)以及李白、陆通、白居易、杜牧等诗人的诗词中记载了名茶。
(2)宋朝(960-1279);* * * 320年,床史,吃货录,欧阳修归田录,叶梦得避暑录,宋徽宗品茶录,蔡襄品茶录,宋子安东西品茶录,黄茹品茶录,唐庚斗茶录,樊雄。
(3)元朝(公元1271-1368):* * * 98。马林的《文献通考》记载了名茶和茶叶的起源。西湖龙井始于元代,在于吉的诗《游龙井》中有所记载。
(4)明朝(公元1368-1644): ***277年。关于茶的专著很多,达到五六十种,记载了很多名茶。其中以嘉靖二十年(公元1541)顾所作的《茶谱》、万历十六年(公元1590)屠隆所作的《茶记》和万历二十五年所作的《茶疏》记载较多。
(5)清代(公元1644-1911年):***268元。有广群《方普茶谱》,陆廷灿《续茶经》,彭长云《君山茶诗》。
据调查,清朝以后,传统名茶一直没有停止,一直延续到现在。其中绿茶有:西湖龙井、庐山吴韵、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方、恩施尤鲁、长溪珍梅。黄茶:君山银针;红茶:云南普洱茶、苍梧六堡茶、湖南田健;白茶:白牡丹白毫银针;绿茶:武夷岩茶、安溪铁观音、闽北水仙、凤凰水仙;红茶:祁门红茶。
茶叶随着时代的兴衰而兴衰,尤其是战争年代,人民贫困,茶园短缺,名茶不发达,但有的停产,有的失传。新中国成立后,各种产业蓬勃发展,特别是近年来,传统历史名茶得到恢复,新创造的名茶如雨后春笋。这些名茶品质优良,风味独特,不断满足了消费者日益提高的生活水平的要求。同时,也促进了名茶加工技术的改进和发展。
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