天津的三大小吃是什么？

1、狗不理包子:狗不理包子是天津最著名的小吃之一，起源于清朝光绪年间，已有百年历史。狗不理包子以皮薄、馅大、味美、汤浓而闻名。肉馅选用优质猪肉，配以特殊调料，清香醇厚，深受人们喜爱。

2.十八街麻花:十八街麻花是天津的另一种著名小吃，也是中国传统春节的必备食品之一。十八街麻花的制作历史悠久，最早可以追溯到明末。以酥香可口、香甜可口、回味悠长而著称。每一根麻花都是纯手工制作，口感极佳，深受食客喜爱。

3.耳眼炸糕:耳眼炸糕是天津汉族传统小吃之一，也是天津著名的特色小吃之一。耳朵眼炸糕的制作可以追溯到清朝光绪年间，至今已有百年历史。它以糯米软甜、外酥里嫩、口感极佳而闻名。每一个炸糕都是手工制作，口味独特，深受食客喜爱。

狗不理包子的历史介绍

1831年(清道光十一年)，狗不理包子的创始人高，生于直隶武清县庄(今天津市武清区)。因为他爸爸四十岁有了儿子，为了平安起见，就给宝宝取了个名字“狗子”，希望他能像小狗一样好喂养。

随着“狗不理”的发展，其经营的品种也在继承传统的基础上不断创新，逐渐形成6大类98个品种的包子。技术人员以鸡、鸭、鱼、肉、海鲜、时令蔬菜、野菜、菌类为原料精心研制，运用蒸、煮、烤、烙等多种烹饪技术，制作出“金针包”、“龙凤包”、“鸳鸯包”、“芹菜包”、“什锦包”、“大虾韭菜包”。

以上内容参考百度百科-狗不理包子。