湖南十大特色美食有哪些？

湖南十大特色美食:长沙臭豆腐、常德米粉、麻辣小龙虾、糖油粑粑、长沙米粉、龙肥猪血、剁椒鱼头、干炸鸡油八宝饭、酱鸭、宝卿猪血丸。

湖南长沙臭豆腐闻起来很臭，但吃起来很有纪念意义。臭豆腐已经成为湖南小吃的特色名片之一。现在长沙臭豆腐在全国繁华地段都能看到；长沙本地人也叫臭臭。色黑，外嫩，鲜香。酥而不粘，嫩而不腻，第一眼闻到恶臭，第一眼闻到香味。

火工和荣源臭豆腐，用餐环境很好，味道也不错。八一大桥“臭名昭著”的臭豆腐，湖大规划馆旁陶涛街的罗家臭豆腐，都是被无限追捧的臭豆腐店。

湖南麻辣鸭是湖南省的一道名菜。由30多种珍贵中药材，10种香料浸泡，风干，烘烤等15道工序制成。成品色泽深红，肉质酥脆，酱香浓郁，回味悠长。具有活血行气、健脾养胃、美容养颜的功效，是一种风靡大江南北的风味食品。

该产品香、辣、甜、麻、咸、脆、软，具有醇香可口、色香味俱全、低脂不腻、回味无穷、食用方便的特点。常德是湖南最正宗的盐水鸭，太田河是常德最正宗的盐水鸭。

小龙虾，湖南最独特的经典小吃，一般生长在南方的江河湖泊中。其整体色泽红润明亮，肉质滑嫩，制成食品后吃起来麻辣爽口。因为湖南人把湘菜传播到全国各地，所以这道菜的味道在全国都很受欢迎。麻辣，浓郁，好吃，越吃越想吃。