笋干是中国竹笋的故乡

湖南省炎陵县夏村镇被评为竹笋之乡，尤其是田心村。2001年被国家质检总局批准为中国国家地理标志产品并受到保护。

广东省揭阳市揭东县莆田镇被评为竹笋之乡，其中以金洞岭村最为丰富。2005年被国家质检总局批准为中国国家地理标志产品并受到保护。

中国笋竹之乡永安，是中国最适宜竹子生长的中心产区。全市有原生竹15属76种，其中竹林面积70多万亩，农民人均竹林面积4.2亩，居全国首位。现已成为福建省竹质人造板的中心基地。竹子之乡永安，有闻名中外的永安笋干。其古老的传统生产工艺已有近千年的历史，堪称中国笋干第一品牌。有竹业同业公会旧址，建于明代，是中国迄今发现最早的——“竹帮公栈”。

2002年6月5438+10月65438+8月20日，永安成功举办了首届福建永安竹节暨中国竹产业发展论坛，来自海内外的4100多位专家、客商齐聚竹之乡，共谋竹产业发展的美好未来。2003福建永安竹笋节将以“竹笋-森林绿色食品”为主题，包括竹笋食品和永安风味小吃的推介和展示，竹笋加工和投资环境的考察，经贸项目的洽谈和签约，竹胶合板技术创新研讨会和生产技术培训班，竹笋文化采风和笔会，竹林生态旅游等丰富多彩的节庆活动。

此后，每年的65438+10月18被定为“射竹节”。