漳州港的海鲜夜市(福建3号线)

坐在轮渡上，我们身后的厦门流光溢彩，那些醒目的城市形状渐渐被抛在身后。海风拂过我的脸和身体，一天的炎热似乎消散了。轮渡上的人暂时放下白天的追逐，以散漫的姿态走回家。除了发动机的声音，船上非常安静。

从鼓浪屿到漳州港，坐轮渡不到半个小时，但船上游客不多，大多是在厦门和漳州港旅游的上班族和嘉庚学院的学生。休息期间，刚刚俯瞰的漳州港很快就映入眼帘。

船上有点骚动，有人站起来收拾东西准备下船。当渡船靠近岸边时，突然变得喧闹起来。

人们纷纷走出座位，游客纷纷涌向门口，上班族纷纷涌向船中央，推着他们的摩托车和电车，钻进他们的汽车。归心似箭等船靠岸，踩下油门，冲出码头，回到自己温暖的住处，洗去一天的疲惫和劳累。

我们随人群上岸，走出码头。这对老夫妇已经等了一会儿了。

当时老莫一个人下海，创建了福建。十几年过去了，她现在是一个女老板，有自己的公司，做的不错。眼前的风景和身后的艰辛成正比。

我到了这几天她一直很忙，只有周末才能放松一下。今天是星期五。他们从公司回来，带我们去漳州港有名的海边鱼排吃海鲜。

漳州夜市，印象最深的是两个地方，一个是路两边的水果店，一个是鱼排的海鲜。

荔枝、香蕉、龙眼、菠萝蜜、释迦牟尼等。水果店里都是刚摘下来的新鲜货。在大水果店，光是香蕉就有好几个品种，散发着各种水果香味，挑逗着我们的味蕾。

我买了满满两袋荔枝，我们边吃边聊。“漳州俗称水果之乡，因为它与台湾省仅一海之隔。近年来还引进了大量台湾省水果，如番石榴、莲雾、青枣等。”老沈默介绍道。

坐在鱼排桌前，还有一种方式让我目瞪口呆:荔枝蘸酱油。忘了说话，蘸了酱油的荔枝一颗一颗的往肚子里塞。这种吃法我是不敢相信的，除非我亲自尝试。鲜浆半透明凝固，去皮放入酱油中，入口冰凉滑甜，再与咸酱油混合...味道好得无法形容。

但是一旦运到北方，在超市买，价格就贵了，口感也大打折扣。肉吃起来硬，弹性不够。几天下来，只剩下单调的甜味和棉絮的丝滑感。

所以一方水土养一方人，南方的果子运到北方，不是一回事。

鱼排上的海鲜也是当天从海里打捞上来的。大排档老板把船固定在海边，围了起来。甲板上有几张桌子，菜单上有许多大闸蟹、对虾和扇贝...这些高级海鲜在北方贵得惊人。

两只粉丝虾摆满了整盘，里面的肉很饱满很新鲜。相比小龙虾和小虾，他们剥半天皮也吃不到一点肉，半个粉丝虾就够吃虾了。

其他鱼类、贝类、海参、鱿鱼自然不是问题。菜端上来了，让我放下了肚子，干掉了几年来坚持不吃晚饭的人。这才是真正的海鲜大排档。和我前天在厦大芙蓉餐厅吃的炸蛏子比起来，真的是九牛一毛。

海风吹来，海面上可以看到远处的灯塔。城市明亮的灯光弥漫在天空和大海之间。附近几座造型各异的桥矗立在海面上，各种颜色的灯光闪烁着，在我看来像是跳跃的音符。

店主尽力做菜，一盘盘菜微笑着端上来，说着听不懂但听起来很好听的闽南话。有闽南语的音乐，更有甚者，耳边时不时有闽南语的歌声。

漳州人的夜生活很丰富。据老莫介绍，这里历史悠久，包括闽南语歌曲，都和这里的水土有很深的关系。

以前海边的人以捕鱼为生，出海后面临各种艰难险阻。暴风雨、台风和葬身大海时有发生。渔民为了生计，冒着生命危险下海捕鱼，近海满足不了需求。如果你想捕捉大型和多样的海鲜，你必须去深海几个月。男人出海打鱼，女人在家带孩子。漫漫长夜，我忍着向往和恐惧，为了缓解这种压力，产生了闽南语歌曲。

渔父的妻子晚上睡不着，就唱歌，把对生活的希望，对家人的祝福，对孤独的憧憬，唱成歌和词，作为鼓励自己，期待丈夫平安归来的精神动力。

所以闽南语歌曲所唱的内容多是描写人们日常生活中最常见的场景，感叹生活积极进取，容易引起人们的共鸣。它的歌词普遍朴实、通俗、感性，旋律大多充满了深刻的忧伤，韵味十足，易于哼唱，很多人都喜欢听。上世纪90年代广为传唱的《爱会赢》就是代表作品之一。

只有深入其中，才能深入了解当地的文化。他们背后的故事是不是很感人？对于我们北方人来说，这些歌就像一首温暖柔和的春风，吹过大街小巷，吹过城市乡村，吹过我们幼小的心灵。

这时候听闽南语歌的味道就不一样了，因为听到了生活在海边的人们的艰辛和挣扎。？

在漳州港感受了一下夜市，回来的时候已经很晚了。对于总是喜欢早睡的我来说，这也是一次当地生活的体验。

像我这种百灵鸟，晚上七点以后基本就没精神了。老莫属于夜猫子类型，晚上精神饱满，上学时阶级划分明确。

我迷迷糊糊的回到老人家，她还意犹未尽，拿出自制的杨梅酒，让我又喝了半杯。淡黄的浆，本地杨梅做的，真的没尝过。一股天然的香味扑鼻而来，我和老莫一饮而尽。

一阵倦意袭来，我在杨梅酒浓重的香味中很快睡着了。