真龟的历史是如何演变的？
鳄龟属于爬行动物科鳄鱼属。它是世界上230多种龟中的一种原始的特化龟。又称平背龟、肉龟、蛇鳄龟、鳄龟。它的甲壳是棕色的，每个盾上都有一个棘突，后缘呈锯齿状。腹甲小，十字形，黄色，甲桥短而宽。头部呈三角形，褐色，钩在喙上，头部不能完全缩进壳内。脖子上有刺。四肢灰褐色，手指和脚趾有发达的蹼。尾巴很长，中央有1排带刺的刺。它分布在阿根廷、秘鲁、巴西、委内瑞拉、美国和加拿大南部五大湖的广大地区。其中美国的种类很多，包括大鳄龟和小鳄龟，分为四个亚种。
鳄龟属于水生龟类，生活在淡水湖、河流、沼泽和水池中。它们能在3-45℃的水温中正常生存，在65，438+08℃以上正常摄食，在20-33℃的水温中最活跃，在28-365，438+0℃的水温中生长最快，在34℃以上很少活动，卧于水底或泥中避暑。杂食性，在人工饲养条件下，猪肉、牛肉、家禽内脏、苹果、菜叶、人工配合饲料均可喂养。它生长速度快，在自然温度下一般需要三年才能长成一只商品龟。生长速度比甲鱼快一倍，年均增重300-800克。而人在控温条件下生长速度较快，年均增重1.5-2.0kg，性成熟周期短，产卵率高。一般野生鳄龟成熟产卵需要三年时间，而人工饲养的鳄龟在18月龄或长到1，000克以上开始性成熟产卵繁殖。4-5月和9-10为自然交配期，4-7月为产卵高峰期。一只重5500克的鳄龟能产70-80个卵，一只重3000克的鳄龟能产30个卵(太，2007)。鳄龟腹甲小，露腋窝大，含肉量多(太，2007)，远高于甲鱼等龟类。综上所述，鳄龟比其他龟有着广阔的养殖前景和经济效益。
一、中国鳄龟市场的发展历程
1996和1997年，鳄龟作为观赏性宠物龟在我国少量引种，主要包括鳄龟苗和幼体。但由于鳄龟颜色单一，人们没有意识到鳄龟具有生长快的优势，所以国内市场价格低廉，每只鳄龟苗只卖30-40元。
1998期间，一些养殖户和甲鱼爱好者发现，鳄龟不仅生长快，而且具有养殖技术简单、含肉量高等特点。此外，当时中华鳖市场下跌，价格下跌，一些中华鳖养殖户正在寻找合适的类似养殖项目，但鳄龟和中华鳖在养殖方法和池塘要求上有相似之处。因此，许多中国甲鱼养殖户转向养殖鳄龟，使它们。
到1999，经过半年的饲养，鳄龟苗重达900-1000g，农民受益匪浅。此外，在各种媒体的推动下，鳄龟价格再次上涨，鳄龟苗达到每只100-120元，成龟达到每公斤500-560元，货源不足。
2000年春，全国各地的养殖户、养殖场甚至一些国有水产养殖场都把鳄龟作为2000年的投资项目，导致市场上的鳄龟供不应求，造成鳄龟和养殖鳄龟价格再次上涨。2000年7月，每只鳄龟150-170元，养殖龟达到每公斤540-600元。中国的鳄龟市场跌宕起伏。最初几年主要是养殖龟引进，价格较高。后来鳄龟被养殖后，在广东、北京等地首次尝到。感觉好吃，肉含量高，被高档餐厅接受，高价引进。央视重点宣传鳄龟后，全国掀起了养殖鳄龟的热潮。此后，农业部将鳄龟作为推广品种之一，使鳄龟养殖迈上了一个新台阶。
在宏观经济的影响下，2004年鳄龟苗进入暂时的低谷，2005年鳄龟市场再次上涨。此时，随着鳄龟养殖技术和市场的逐渐成熟，商业鳄龟有利可图，激发了2006年鳄龟种苗市场的一次次上涨。最后每只鳄龟苗在美国以130元的价格运到中国的养殖户手中。
2007年，鳄龟苗价格略有下降，但下降幅度不大。每只鳄龟苗到养殖户手中的价格为100-110元，鳄龟亲龟价格略有上涨，每只能产卵的鳄龟约为150元/500克，目前商品鳄龟的市场价格，4.5kg以上规格的商品鳄龟价格基本稳定在55元左右，用于养殖鳄龟的人工配合饲料价格为1。鳄龟于上世纪末从美国引入中国，经过养殖户和科研人员的辛勤劳动和各级政府部门的正确引导，已经在中国生根发芽。目前其养殖技术日趋成熟，鳄龟以其独特的美味受到市场欢迎。
二、制约鳄龟养殖业发展的几个突出问题
海龟的人工繁殖技术不成熟。
渔业相关科研机构和龟苗养殖企业对龟和石龟的许多生理特性和遗传性状进行了研究，但对其余品种涉及甚少。虽然已经有了人工育种和育种技术资料，但还不够深入和系统。龟的人工养殖技术还不成熟，急需加快研究步伐。
鳄龟的人工受精率(受精率、孵化率、存活率)较低。具体表现为鳄龟的繁殖力低表现为成熟雌性的繁殖力低，通常只有50%的雌性产卵。另外，受精率低，不到70%。孵化率不稳定，常低于80%，幼龟冬季存活率低，不到70%。鳄龟对环境条件要求严格，地域性强，往往因为环境条件的不适应而严重影响繁殖能力。繁殖力低严重制约了龟苗的规模化生产和鳄龟养殖产业化的发展。
落后的育种技术和设备。
现在有的单位还在用土池塘养龟，有的在用大棚养龟，没有进行技术改造，没有建成多功能、自动环境监测、自动记录、自动控制的“生态”大棚，往往不能满足鳄龟的生长要求。
鳄龟养殖不专业化，规模化生产不够
目前鳄龟养殖还没有达到专业化、规模化的水平，没有集科研、养殖、加工、销售于一体的鳄龟养殖企业集团，也无法依靠科技进步、现代化管理、大规模生产和鳄龟精深加工，更没有可靠的市场网络信息。
鳄龟综合利用率低。
目前鳄龟主要在饭店或酒店出售，商业龟以零散零星的整只出售。对于医药科研院所、药厂、水产品加工厂等单位来说，不可能收集到大量新鲜廉价的鳄龟丢弃物，而直接购买大量的商品鳄龟来取其丢弃物，因为成本高昂，难以承受。综合利用的目的没有达到，鳄龟的价值没有得到充分体现。
三、鳄龟养殖的发展趋势
鳄龟的经济价值可以和鸵鸟相提并论。在美国，鸵鸟肉每公斤100美元，鳄龟肉每公斤可达150-180美元。同时产量高，产值大，繁殖力高。据统计，经过8个多月的养殖，每只幼龟平均体重为624g，单位面积净产量为12.5kg/㎡/m2。按照目前的市场价格，产值高达0.6万元/m2，远高于普通养殖。国外1998已经开始大规模养殖。美国、加拿大等国际市场已经成熟。
中国的鳄龟养殖业从无到有，从小到大只经历了十几年，从鳄龟养殖高峰期到稳步发展也只有几年时间，发展速度很快。目前成年鳄龟价格逐渐降低，一些龟养殖企业认为鳄龟养殖业发展前景不容乐观。其实目前鳄龟的价格是正常的，而且随着鳄龟产量的增加，鳄龟的价格有逐渐下降的趋势，也是正常的。在鳄龟养殖初期，价格必然会因为鳄龟数量少而上涨，尤其是在前几年的“鳄龟养殖热”阶段，这是一种不正常的现象。从市场经济的角度来看，这种现象只存在于鳄龟养殖业发展的初级阶段。这个初级阶段结束了。
现在鳄龟养殖业已经进入中级发展阶段。急需打造良种生产供应、健康养殖技术示范推广和商品鳄鱼加工流通销售平台，挖掘潜力，整合资源，完善基础设施。
一是加快养殖，供应良种鳄龟亲本，二是扩大鳄龟产量，提高质量，解决大规模发展鳄龟养殖的瓶颈问题。三是通过“公司+基地+农渔业”的经营模式，通过鳄龟健康养殖示范，为鳄龟养殖户提供技术服务，通过“种苗供应-技术指导-产品-销售-加工利用”延伸产业链，提高产品附加值，联合养殖户推广健康养龟技术，规模化龟鳖养殖生产行为，打造知名品牌。增加农民收入，增强产业竞争力。只有这样，水产养殖业才能逐步产业化、标准化、规模化。
目前鳄龟的价格是正常的，而且随着鳄龟产量的增加，鳄龟的价格也在逐渐降低，这也是正常的。鳄龟的初级暴利阶段已经结束。