米油简介

水稻是亚洲乃至世界最重要的粮食作物。水稻64%的营养存在于稻壳和稻胚中，60%左右的营养存在于糊粉层和稻胚中。目前米油是从稻壳和胚芽中提取的，150公斤大米可提取1升一级米油。在日本、东南亚和台湾省，又称糙米油，有着悠久的研发和消费历史，并且正在加速发展。将来米油会脱脂，从米宝中分离出来。

单单米油就含有谷维素、植物甾醇、维生素E等。，远高于其他食用油。另外米饭油烟点更高，煎炸油比其他家用油烟少一点，更健康。米油中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例接近1: 1: 1，接近世界营养协会推荐标准。是一种高品质的天然健康油。