书法家国画用的墨水是中国的还是日本的？

都是。目前一般有三种墨水，固体墨水(墨锭)、液体墨水(墨汁)和粘性墨水(墨膏)。

初学者一般从墨水开始。自清末一德阁发明墨水以来，因其方便(至今大部分人仍用墨水写字画画)，一度有取代墨锭的趋势。墨水产自国内外。常见的国产油墨有怡德阁、曹素功、红星等。日本墨一般比较高档，好用，比如玄宗。

现在也有糊状墨水。听说过，比如万佩堂的，挺受欢迎的，经常缺货，但是没用过，没办法评价。

最传统的是墨锭。在中国和日本也有，常见的一般是国产的，比如三大厂的，现在一些新墨比如斋，闽南的，宇文轩等但日本墨也是存在的，比如“墨”和“乌珠”。一般认为墨锭是在唐代传入日本的。关于中日之间的墨锭，我们还是坚持一段话吧:“先抛开古墨这个范畴(我道光年间曾获日本古梅园紫玉光，客观上并不比当时的中国差)。二战后，日本各行各业都不景气，老墨店在二战中基本被毁，只有古梅园外的几家严格传承，这和中国很像。新中国成立后，开始有意识地扶持传统手工业。之后，上海的四家公司并入上海曹素功，惠州的七家公司并入歙县惠磨厂。国有屯溪油墨厂屯溪也是如此。自此，中国油墨工业在产量、技术和质量控制方面开始逐步与日本油墨工业拉开距离。另一方面，在昭和之后，日本的水墨制作也有了很大的进步，在这些进步中有很多中国的痕迹。例如，从20世纪60年代开始，日本的许多俱乐部、书法研究所甚至民间收藏家都制作了供中国使用的墨制品(三大厂)，极大地刺激了日本墨业的改革和发展。再者，日本人购买了中国三大工厂的大量顶级产品进行研究分析，以提高日本人的制墨技术。近30年来，日本书法家甚至墨家为了得到更多样的墨色，在黑色调中加入了棕、紫、青等颜色，使得现在的日本墨色更加多样化，油烟和松烟这两个基本品种也被详细分级。”