福建茶叶品牌十大名茶
1,安溪铁观音
铁观音是在1725-1735年间,由福建安溪当地茶农发明的。发源于安溪县西平镇瑶阳山麓(王说)。属于乌龙茶,中国十大名茶之一,乌龙茶的代表。介于绿茶和红茶之间,纯铁观音植株为灌木型,树形舒展,枝斜叶横。
叶形椭圆形,叶缘齿稀疏而无光泽,叶面波状,有明显棱纹,略向后卷,叶肉厚,叶色深绿光滑,叶基略无光泽,叶尖略凹,略向左倾斜,稍下垂,芽紫红色,故称“红芽弯尾桃”,是纯种的特征之一。
2.武夷岩茶
武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花)品质特征的乌龙茶。茶树产于闽北武夷山地区“秀甲东南”,生长在岩石缝隙中。武夷岩茶有绿茶的清香,有红茶的甘甜,是中国乌龙茶中的极品。
武夷岩茶属于半发酵绿茶,制作方法介于绿茶和红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍。武夷岩茶的形态特征:叶尖扭曲,似蜻蜓头,颜色铁青带褐带油,内在品质活泼、甘、清、香。武夷岩茶名石产地在武夷山风景名胜区范围内,面积70km?。
3.福建乌龙茶
福建乌龙茶又称绿茶、半发酵茶,有铁观音、本山、黄金桂等优良品种,是中国几大茶类中独树一帜的茶类。主要生产者是香茶专业合作社和镇仔乡茶厂。
福建乌龙茶是一种品质优良的茶叶,它是通过杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工艺制成的。福建乌龙茶由宋代贡茶龙组、凤饼演变而来,创作于1725(清雍正年间)左右。品尝后齿颊留香,回味甘甜。
4.大红袍
大红袍产于福建武夷山,是品质优良的乌龙茶。中国特色名茶。其形紧实,色绿褐鲜,冲泡后汤色橙黄,叶色红绿。最突出的品质是香味浓郁,有兰花香味,香味高而持久,有明显的“岩韵”。
喝“大红袍”茶,一定要按照小壶小杯的“功夫茶”配方,才能真正品味到岩茶之巅的禅茶魅力。讲究活,甜,清,香。
5、白色银针
中国六大名茶之一的白毫银针,创立于1796。其原产地在福建,主产区有福鼎、政和、松溪、建阳等地。是中国十大名茶之一,被誉为茶中的“美人”和“茶王”。
它的外表像针一样直,披着白色的毛,像雪一样银。因鲜叶原料均为茶芽,成品茶用白毫银针制成后,形似针,密布白浩,洁白如银,故名白毫银针。
6.本山茶叶
这种山茶花原产于安溪瑶阳,是无性系品种。根据庄在1937对安溪茶业的调查,有叶肉种和中芽种。树是开放的,枝斜枝细;叶椭圆形,薄而脆,微卷,边缘有明显波浪,齿大小不均,芽密茎细,花多果多。
与铁观音“近亲”,但生长性和适应性都比铁观音强。乌龙茶品质优秀,品质好的和铁观音差不多,红茶绿茶品质中等。被誉为观音的弟弟,是安溪四大名茶之一。
7.永泰绿茶
永泰县位于福建中部,福州首个国家生态县,素有“后花园”之称。全县地势险峻,云雾缭绕,森林覆盖率达76.8%,气候温和湿润,雨量充沛,缓坡和山间崖隙土壤深厚肥沃,极其适合发展茶叶生产。
永泰县种植的茶树鲜叶,是在永泰县特定的地理环境中栽培种植,经过杀青、揉捻、整形、烘干等独特的加工方法加工而成。,具有紧密且均匀的外观。
8.永春佛手
永春佛手茶,又名香橼籽、雪梨,因形似佛手,胜在金,故又称“金佛手”。主要产于福建省永春县苏坑、玉斗、金斗、桂阳等海拔600米至900米的山区。主要品种有红芽佛手茶和绿芽佛手茶。
由佛手品种茶树顶制成,是福建乌龙茶中风味独特的著名品牌。鲜叶似佛手柑叶,叶肉丰满丰满,质地软韧。配制后,外观如牡蛎干,绳紧,色沙绿。冲泡时香气浓郁绵长,沁人心脾。汤色金黄透明,口感醇厚爽口。
9.漳平水仙茶
漳平水仙茶是漳平茶农创造的传统名茶。福建省漳平市,中国地理标志特产。漳平九鹏溪地区是漳平水仙茶的主要产地,其优越的自然环境条件形成了漳平水仙茶的独特品质。
水仙茶饼是乌龙茶中唯一的紧压茶。品质难得,传统风味浓厚,香气高远绵长,天然花香似兰气质,滋味醇厚爽滑,清新活泼,耐贮,耐冲泡,茶色红黄,水仙香细,润喉,回甘,具有久饮多而不伤胃的特点。
10,武夷红茶
慕童村依山傍水,林木葱郁,花香四溢,碧空如洗,地处国家重点自然保护区和世界文化与自然遗产地的核心区域,被誉为“世界生物之窗”。
茶山、竹山、森林、各种动物、昆虫,形成了一个完整的生态系统。优越的自然气候和地理环境为武夷红茶创造了独特的生态条件,培育出品质优良的武夷红茶。
武夷红茶属于全发酵茶,有一种独特的韵味,花香或干桂圆香。如今,武夷红茶中的金骏眉在全国茶叶市场掀起了一波红茶热。武夷红茶作为最古老的红茶,已有400多年的历史。
茶叶有保质期吗?
茶作为饮料也有一定的保质期,不同种类的茶保质期也不同;绿茶约12月;红茶持续一到两年;乌龙茶2年左右;红茶大概10年,之后基本就是过期茶了。