安徽风土人情介绍

1，安徽被誉为中国戏曲之乡。安徽戏剧表演艺术历史悠久，品种繁多，名家辈出。有30多种地方剧种，包括黄梅戏、徽州戏、庐剧、泗州戏、坠子戏、花鼓灯、推戏、黑子戏、温南词、目连戏、弓戏、四平调、红山戏、太湖曲子戏、怀羌戏等。

2.农历除夕:农历十二月二十四日，俗称“大年初一”。前一天深夜，家家户户都要祭灶，俗称“送灶”。祈求灶神在玉皇大帝面前好好说话，保佑一家平安。

3.徽州人的主食是大米，他们更喜欢籼米而不是大米。生活在山区的农民多以小麦、玉米为主食，辅以大米、红薯、毛豆、茄子、扁豆、丝瓜、南瓜、荠菜、韭菜等配菜。十二月家家杀猪，腌火腿，春天晒腊肉。

4、一日三餐:惠州人一日三餐，城乡有别。城里人习惯早晚吃稀饭，中午吃干饭，因为惠州是缺粮之地，早就养成了节衣缩食的习惯。在农村，因为一天的工作在于早上，所以他们早上吃得更辛苦。

5.安徽省在气候上属于暖温带和亚热带的过渡地区。淮河以北属暖温带半湿润季风气候，淮河以南属亚湿热季风气候。其主要特点是:季风明显，四季分明，春暖多变，夏雨集中，秋脆冬冷。