韩式泡菜被翻译成中文，是齐欣泡菜的起源。

不同地方的咸菜口味不同，无论在哪里，都深受人们的喜爱。那么泡菜的原产地在哪里呢？

泡菜的中文译名是齐欣。

韩国文化体育观光部通过《公共术语外文翻译规范》修正案，正式将泡菜的中文标准译名由“泡菜”改为“齐欣”，以明确区分泡菜和中国泡菜。考虑到齐欣的发音与原韩语的发音相似，而且会让人联想到辛辣、新奇的含义，所以选择它作为合适的译名。韩国农林畜产食品部食品产业政策室主任金仁忠表示，希望通过修改译名来减少齐欣和泡菜的争议，提高齐欣的世界地位。

值得注意的是，根据我国食品安全国家标准(GB)等法律法规规定，在我国流通或销售的食品必须标注产品的“真实属性”(消费者熟悉的名称)。因此，韩国企业在中国销售泡菜时不能标注“Hinch”。

泡菜的原产地在哪里？

泡菜起源于中国。在365，438+000多年前的商朝武定时期，中国的劳动人民可以用盐腌制李子用于烹饪。由此可见，我国的泡菜应该早于《诗经》，应该起源于距今365，438+000年前的商周时期。泡菜历史悠久，流传甚广。几乎家家都会做，人人都会吃，甚至宴席上还会上几盘泡菜。

据北魏贾思勰所著《齐姚敏书》中有制作泡菜的叙述。可见，至少在1400年前，中国就有制作泡菜的历史。到了清代，泡菜还被川南、川北人民视为婚礼之一，可见泡菜在人们生活中的地位。

泡菜有什么营养价值？

1，含膳食纤维和B族维生素，营养丰富；

2、味道可以提高人体的食欲；3.乳酸具有消毒、刺激消化腺、促进消化的作用；

4.可增加肠道有机酸含量，为肠道菌群或肠粘膜提供营养，调节肠道功能；

5.低能、肥胖或三高的人可以正常进食。

泡菜是晒出来的吗？

看不同的蔬菜。有些蔬菜，比如萝卜，洗完后需要晾干，用紫外线杀灭蔬菜中的各种有害细菌。

腌制好的萝卜要晾晒九到十天，含水量可以晾晒到10%左右。买回来的萝卜洗干净，切成小条，放在锅里抹点盐，然后放在太阳下晒干。