青岛李村大集合是什么时候？
李村大集，最早见于文字记载的是明万历即墨县志，其建篇载:“市集在十二乡。县城南六十里李村。”据此，明代李村集是农村12集之一。？
清代即墨同治县志也记载了李村大集。同治十一年(1872)，即墨县设4个城集，39个乡集，李村大集是其中之一。至清末，李村大集已形成繁荣、辐射的规模。
清末到民国时期，大规模的收藏以自由贸易为主。交易的商品有谷物、海鲜、手工艺品、木材、鸡蛋、蔬菜和水果。交易产品有本地生产的，也有外地的，还有煤油、火柴等洋货。
民国十七年(1928)《交敖志》记载了李村大集的交易。
据记载，当时李村区有名的市场有李村、枣园、沧口、浮山。流亭和华阴在即墨县，毗邻李村区，附近的胶州人也在这里购买所需。
李村大集市以每周二、七为集会日，以李村河滩为临时市场。其生意之兴隆，可谓“首屈一指”。每年72个聚会日，来自四面八方的人们聚集在这里。
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李村大集的小吃很多，最让市场参与者不舍的是脂肪残渣的燃烧。大铁锅里的油渣冒着热气。2元舀了1碗钱，加了1片葱和香菜，很好吃，再来两把火和1瓶啤酒，围着小桌子吃喝，赶集的疲劳感立马消除。虽然这种小吃已经有几十年的历史了，但很多人都是为了这种“味道”而来。
在西樵下，一个李姓女子做这一行已经很多年了。她说每集要煮40公斤的脂渣，能做300 ~ 400碗，相当可观。来这里消费的主要是卖水果蔬菜的小贩，大部分来自偏远的农村。
许多外国人把他们当地的小吃搬到了李村大集。西北的清真羊肉泡馍，朝鲜的狗肉冷面，陕西的大刀冷面，朝鲜的糕点，东北的大麻花。这里有商有商，很热闹。
莒县一薛姓男子常年卖大锅盔(饼)，是沂蒙山区有名的主食，每斤1.5元。厚大锅头盔每集能卖200公斤。他在李村、西刘庄、福山所、夏庄、流亭五集之间轮流开车，年收入一万多元。像这样在几个集之间轮流奔波的情况在一定程度上是有代表性的，李村集的很多流动摊贩都属于这种情况。