四川有哪些名茶
1.峨眉竹叶青:属于绿茶的范畴。很多人说起川茶,第一个形象就是竹叶青,竹叶青绿茶在全国都很有名。产于四川峨眉山,主产区为海拔800-1200m的清音阁、白龙涧、万年寺、黑水寺。峨眉山产茶始于唐代,竹叶青是上世纪60年代创制的新茶,由陈毅命名,此后开始批量生产。
2.蒙顶山茶:因产于四川名山县蒙山山顶,以甘露、黄芽为最佳,故名“蒙顶山茶”。孟定干露是中国最古老的名茶,被认为是老茶和名茶的先驱。
3.蒙顶黄芽:蒙顶黄芽,芽形黄茶之一,产于四川省雅安市蒙顶山。孟定茶叶种植始于西汉,已有2000年历史。在古代,它是供皇帝享用的贡品。新中国成立后,曾被评为中国十大名茶之一。顶黄芽形状扁而直,芽条均匀,色淡黄色,芽露在外面,花长而香,汤色明亮醇厚,味甜,叶底芽全部淡黄色。
4.青城雪芽:产于四川青城山。青城茶见于陆羽的《茶经》。宋代建立了茶园,形成了传统工艺。青城雪芽是20世纪50年代创造的一种新茶。制备的茶叶外形浓艳均匀,白毛外露,嫩绿油芽,汤色黄绿明亮,气味清新持久,滋味甘甜浓郁,深受国内外消费者青睐。
5.文君绿茶:产于四川邛崃县,创建于1979。因为邛崃曾有卓文君和司马相如的佳话,所以以茶为名纪念。文君绿茶是四川著名的优质茶叶。茶条紧捻,白毛外露,绿油油;香味嫩滑持久,汤色绿亮,味道鲜醇。是四川省的优质名茶。
6.川红工夫:产于四川宜宾等地,诞生于上世纪50年代,是工夫红茶的后起之秀。这里的茶树发芽早,川红4月份就能上市,争取早出新。川红之宝,名曰“枣白剑”。
7.峨眉毛峰茶:峨眉毛峰产于四川省雅安市雨城区冯明乡。原名冯明毛峰,现改为峨眉毛峰。是蒙山地区近几年新打造的名茶新秀。其成品盘卷紧密,淡绿油润,银芽美观,白发外露,香气清新干净,口感浓郁爽口,汤色淡黄偏蓝,叶色淡绿均匀。茶叶在北京、天津等大城市销售,并出口到日本、香港等国家和地区。
8.雅安藏茶:藏茶是红茶的鼻祖,又称南路边茶。它的制作过程极其复杂。由32种古法制作而成,由于持续发酵,极具收藏价值。是古茶中收藏价值最高的茶。四川省雅安市是藏茶的起源地,有1300年的历史。明朝嘉靖年间,陕西泾阳商人来到雅安投资茶产业。
9.巴山阙舌:是一种名茶,主要产于四川省万源市。属于绿茶。形状扁直,色泽翠绿,汤色鲜黄绿,香气鲜嫩,滋味鲜甜,叶底鲜绿,形似山雀的舌头,尤以“色绿、香高、形甜、美”而闻名。