酒又叫“杜康”。杜康是谁？两者是如何联系的？

曹操曾在一首诗中说:“我如何解忧？只有杜康。”杜康这里指的是酒。杜康成为酒的名字，是因为据说酒是杜康酿的。

杜康的一生，其实历史上有很多故事！01比如，据晋代蒋佗《九子》记载，当时杜康把剩菜放在桑园的树洞里，在那里发酵，产生一股清香。杜康发现了，开始酿酒。

02.杜康和晋代名人刘玲之间还有一个传说:刘玲一生嗜酒如命。有一次他去杜康的酒楼，看见酒楼前面贴了一副对联:“山中有虎醉，海下有龙眠。”

刘玲早就听说杜康酒很烈。他走进酒店，一口气喝了三杯，没付酒钱就走了。当我到家时，刘玲醉得无法醒来。刘玲的家人看到他喝醉了，悲伤地埋葬了他。

三年后，杜康来到刘玲家收酒钱。他的家人告诉他，刘玲死于醉酒，但杜康笑着说，他根本没有死，而是喝醉了。

杜康和刘玲的家人挖开坟墓，打开棺材，看到刘玲躺在棺材里，和三年前一样容光焕发。

杜康叫醒了他，醉了三年的刘玲也醒了，喊杜康好酒。从此，杜康酿酒和刘玲喝醉的故事流传开来。当然，这只是传说。过量饮酒对身心极为有害。

总结:中国的酿酒历史非常悠久，杜康酿酒的遗址据说就在今天的陕西白水。

据《白水县志》记载，杜康是白水县康家围人，这个康家围小村至今还存在。村子旁边是一条大沟，叫“杜康沟”。在杜康沟的源头，有一处名为“杜康泉”的泉水。顾名思义，人们认为杜康是在当时用这个泉水开始酿酒的。村民们说，现在的春天还有一股酒香清凉的味道。