老字号糕点店，1985起

糕点是一种由谷物、豆类、土豆、油、糖、蛋等中的一种或多种制成的食品。作为主要原料，有或没有其他原料，通过调制，成型，烹饪等过程。奶油、蛋白质、可可、果酱等。通常在烹饪前或烹饪后添加到产品表面。

新桥三宝乐烘焙成立于1985。作为上世纪80年代第一批“开放式自选面包店”的开创者之一，经过30年的精耕细作，已经成为被京城市民称为乐进路的本土化烘焙品牌。主要产品有生日蛋糕、西式面包、精致西点、西式月饼等特色品种。

中国的糕点有哪些流派？

糕点在中国有着悠久的历史和精湛的工艺。再加上各地用的原料口味不同，所以形成了很多流派，京派、苏派、粤派、闽派、潮派、扬派、宁邵派、川派。川味糕点虽然在这些流派中知名度不高，但用料独特，风味独特，自成一家。

川味糕点主要分为糕点和小吃，如芡实糕、桂花糕、绿豆糕和合川桃片。烘烤和油炸小吃，如凤尾饼、桂圆饼、龙凤饼、芝麻饼、桃酥、水晶饺子等。油炸面盆小吃，如米糖、糖丝、白芙蓉酥、萨其玛等。杂糖，如花生糖、花生糊、鱼皮花生等。

百度百科-新桥三宝乐烘焙坊(菜市口店)