上寨遗址中的大量陶器展示了当时人们的生活。

陶器的发明是人类利用化学变化改变自然属性的最早开端，是人类社会从旧石器时代发展到新石器时代的标志之一。

新石器时代是考古学家设定的一个时间段，大约从1万年前开始，到5000年前到2000年前结束。新石器时代在考古学上是指石器时代的最后阶段，是以磨制石器的使用为标志的人类物质文化发展阶段。

刀耕火种是新石器时代残存的农业经营方式。又称迁徙农业，是一种原始的贫瘠耕作制度。先用石斧，再用铁斧把地上的树木枯死的根和茎砍下来，再把植被晒干，用火烧掉。大火过后，土地变得松软，翻不了身。地表草木灰做肥料，播种后不施肥。一般一年后在另一个地方种植。

扩展数据:

上御宅族文化遗址位于JD.COM平谷，距今约6000至8000年，属于新石器时代早中期。

市级文物保护单位。位于平谷区。包括上寨遗址和北碾头遗址。属于北京新石器时代文化遗存，是北京迄今为止发现的最早的原始农业的新石器时代文化。

上寨遗址于1984发现并发掘，1985 ~ 1988进行考古发掘。

遗址东西长100米，南北宽50米，面积约5000平方米，文化层厚度0.5 ~ 4米。总发掘面积3500多平方米，出土文物3000多件。发掘了1条东西向灰沟和1座长80余米、宽9米的陶窑。灰沟东浅西深，东部分为两条小灰沟，陶窑位于两条小灰沟之间。

上寨遗址地层堆积可分为8层:

1层，耕作土层；

第二层灰黄色土，质地松散，厚0.31 ~ 1 m，出土唐、辽砖及陶瓷残片，该层下有夏家店下层文化墓葬；

第三层，浅灰色细粒砂土，厚度0.2 ~ 0.3米，出土细粘土红陶碎片；

第四层，灰黄色粉砂，厚度0.3 ~ 0.5m，出土泥质红棕色陶器、红棕色陶器夹砂及少量泥质灰色陶器和石器；

第五层，深褐色细粉砂土，厚1米，含大量炭屑、炭块和碳化果核，出土了大量细石器、石器、陶器、陶塑和石雕；

第6层，灰绿色土，干燥后近灰黄色，土质坚硬，厚0.5米，出土混砂陶器和石器，陶器种类比第5层少；

7层为深灰色粉质粘土，厚度0.3m，出土的陶器和石器与6层相似，数量较少。

第8层灰黄色粉质粘土，厚1m，出土的粗胎中有少量红褐色带砂陶器碎片，有网格纹。

宅男文化展览馆建于1989，是中国第一个以考古文化命名的专题展览馆。

5月19，16，商御宅文化遗址已正式申报为全国重点文保单位，商御宅文化博物馆、商宅考古遗址公园待建。

百度百科-刀耕火种

百度百科-新时代

百度百科-尚宅男文化站