古代农业发展历程
它的形成与封建地主经济制度下小农经营模式和人多地少格局的逐步形成有关。
在农学和产量方面，中国传统农业曾经达到古代世界的最高水平。
以种粮为中心，多种经营是我国传统农业生产结构的主导形式。
除了这类农区，还有以游牧经济为主的牧区，相互依存，不同时期有起有落。
中国古代农业发展不平衡。
虽然精耕细作的农业区一直在扩大，但有些地区却被粗放经营，甚至原始农业的残余也被保留了下来。
以精耕细作的形成和发展为主要线索，中国传统农业大体经历了以下几个阶段:①夏、商、西周和春秋是原始农业向精耕细作的过渡时期，以与青铜工具、犁耕和联结有关的沟纹农业为主要特征；②战国秦汉魏晋南北朝是精耕细作的形成时期，主要特征是形成了以耕、耙、耕为核心的旱地农业技术体系；(3)隋唐宋辽金元时期是精耕细作和农学扩张时期，主要特征是形成了以耕、耙、耕为核心的水田农业技术体系；(4)明清时期是精耕细作的持续发展时期，主要表现为应对人口增长过快造成的人口多耕地少的矛盾，致力于提高复种指数，扩大耕地，土地利用率达到传统农业的最高水平。
先秦时期重要的粮食作物有粟、黍、稻、大麦、大豆，还有麻、菰。
一般来说，北方以小米为主，南方以水稻为主。
战国时期，为了适应休闲制向连作制的过渡，大豆一度与谷子并列为主粮。
汉代以后，大豆向副食方向发展，大麻和烟草逐渐退出粮食行列。
末期，小麦首先在西北和西部少数民族地区种植，后传入中原。随着连作和农田灌溉及水土保持耕作技术的发展，种植面积持续增长。
但在很长一段时间内，小米仍是最重要的粮食。
东汉的《四人月令》也提到了豌豆和豆子。
三国时期，广雅首先提到了籼稻，这是这一时期水稻的主要种植类型。
唐宋时期，经济重心向江南转移，水稻生产迅速发展。
到了宋朝，水稻已经成为顶级作物，小麦进一步发展。稻麦取代了小米和大米的传统地位并延续至今。
高粱，最初种植于西南少数民族地区，宋元时期传至黄河流域，成为重要的粮食作物之一。
明清时期，原产于美洲大陆的玉米、红薯、马铃薯传入中国并迅速传播。