河南有哪些老字号？

河南，古称中原，是中国历史文明的发源地之一。它的历史文化特别丰富，它有极好的山川。你去河南旅游知道有哪些老字号吗？

1，真不同酒店

真正与众不同的是洛阳的一家老酒店，历史非常悠久。酒店创建于1895。洛阳水席是振步酒店的主要特色。洛阳水席始于唐代，距今已有1300多年的历史。是迄今为止保存下来的最古老、最有特色、最完整的一套宴席。很多人去不同的酒店，就是为了一睹洛阳水席的阵容。镇埠饭店还接待过周总理等伟人，并于2006年被列为“中华老字号”。

2.郑州和记烩面坊

烩面是郑州的美食符号，烩面是郑州烩面的招牌。郑州和记烩面店创立于1953。它的前身是老蒋酒店，因为是合伙企业，所以改名为和记大酒店。徽面，它的招牌小吃，是一种传统小吃，有肉，素食，汤，蔬菜和米饭。以味道鲜美，经济实惠而闻名中原。2011年被中华人民共和国(中国)商务部公布为第二批“中华老字号”。

3.铁蟹羊汤

铁斜羊肉汤是洛阳的一家老店，历史非常悠久。铁血羊肉汤选料考究，制作精细，汤质纯正，鲜美爽口，开胃健脾，鲜而不辣，价格低廉。很多人不远万里来到这里，就是为了一碗铁血羊肉汤。

4.京都叹记馄饨馆

郑州老蔡记蒸饺是郑州的一家老字号，创办于1919，原名“京都叹记馄饨馆”。蔡记的蒸饺做起来很有讲究。肉末剁碎后，要边搅边加水，这样可以使肉末得到强化。各种调料要按一定比例添加，缺一不可。传统方法制作的蒸饺皮薄微黄，色泽鲜艳，馅饱满透明，外形美观，汤汁油润。被省商务厅命名为“河南老字号”。

5.洛阳饭店

洛阳饭店是洛阳的一家老字号饭店，历史悠久，始建于1956。洛阳酒家主营粤菜海鲜，也做糕点。它的特色菜又美又香，中粤的待客之道，牡丹鲍鱼龙须菜更是洛阳有名。现在洛阳酒家已经被列为中华老字号。

河南老字号数不胜数，赶紧去河南探个究竟吧！