中国种植水稻的历史有多长？

水稻是中国最重要的粮食作物。1974期间，考古人员在浙江省余姚县河姆渡新石器时代遗址发掘出大量的稻谷、稻壳和稻叶。稻壳和稻叶保持原来的形状，一些稻叶颜色如新，一些稻壳甚至与稻毛清晰可辨。经鉴定，这些米粒已有6700 ~ 6900年的历史，是世界上现存最早的米粒。