大杂烩里有什么菜？

“杂烩”是一种著名的传统美食，在中国古代和现代都有制作。这道菜的食材很“杂”，有动植物的，有高档的，也有普通的，有荤素的，也有荤素杂糅的。

“杂烩”，顾名思义，是由几种原料做成的一道菜，历史悠久，传言甚多。在中国烹饪史上，最早发明“杂碎”的是齐鲁帮的楼胡，名叫峻青。他是汉武帝的人，曾经做过北京的赵官。当时，娄虎经常往返于同时被封的王坦、王根、王力、王上、王峰等五位“五侯”的家中，因此创造了“五侯鲭鱼”美食。鲭鱼是用鱼、肉、山珍海味烹制而成的大杂烩，即“五侯大杂烩”。