红茶的起源和功效

吴江单丛产于广东潮安凤凰镇。它是凤凰单丛的精品，属于乌龙茶。特别是减脂和消除疲劳，提神等。单丛主要以其花香、强烈的味道和甜味以及耐酿造而闻名。

具有溶解脂肪、降低胆固醇、抗肿瘤和抗衰老作用；增强肠胃功能，提高免疫力；提神醒脑的功效；

单枝采茶在吴健进行。清明前后，新茶芽萌发至小开面(即出现立芽)，即按照一芽二叶三叶的标准，骑马采茶。太嫩，茶苦，香味不高；太老，茶味粗淡，耐泡。最佳采收时间在下午，不要在强烈的阳光下，不要在雨天，不要在雾天。

扩展数据:

武夷山区靠近东海，茶区海拔数千米。优越的自然环境有利于茶树的发育和茶多酚及芳香物质的形成。

因为武功山地区有900多年种植水仙茶树制茶的历史，武功山传统茶农制茶经验丰富。武功山地区老茶树很多，200年以上的茶树有3000多棵。

凤凰单茶享誉全球，位列中国三大乌龙茶之列。其中，吴洁单茶是凤凰单茶中最好的品种，深受爱茶人士的喜爱。

参考资料:

百度百科-吴歌丛珊