双皮奶的历史
周末很快就过去了，这次带大家回到双皮奶的发源地顺德，一探这家老牌双皮奶:民心老铺。只要你是广东人，我想你都听说过双皮奶的来历。据说清朝末年，大良水牛奶很受欢迎，水牛养殖业一直很繁荣。大良附近丘陵多，水草茂盛。当地的水牛虽然产奶少，但质量高，水分低，油大，特别香。那时候没有冰箱，为了牛奶保鲜我绞尽脑汁。有一次，东府试图将牛奶煮沸保存，却意外发现牛奶冷却后表面会形成一层薄薄的外衣。尝了一下，居然软滑甜甜的！从那以后，大家就迷上了这种多了一层“皮”的牛奶，又一次尝试做出了原汁原味的双皮奶。
另外，我以前很爱新能源汽车，没想到梦想成真了。真的买了电车，然后就更担心续航了。市面上很多300到400公里左右的纯电动车，对于日常交通完全没问题，但是在长途出行中会更加谨慎。现在充电的速度和充电桩的普及弥补了这个小缺点，我自己上路旅行的经历也不会再引起里程焦虑。全程体验的感受是，真的很省钱。与燃油车相比，节省了大量的燃油费用。虽然高速用电量比日常多，但是我去的每个服务区都有充电桩。充电设备普及的速度让我有点惊讶。正常情况下，DC充电一小时可以满足出行需求。
仪式感是由设计师把握的。旋钮换挡仪式感十足，可惜这个运动座椅没有记忆功能。方向盘握感厚实，安全感十足，带横向辐条的方向盘解锁更多驾驶姿势！后楼平坦宽敞。中间的座位不会经常有人坐，后排三个座位都有头枕，其他品牌的部分车型我觉得没有配备。当它出现时，坐在这个位置的乘客会非常危险。后排的座椅很深，对于长途自驾很重要。可以减少关节的疲劳，侧卧也能勉强当床睡！~
店铺不大，港式的突红招牌，砖红木桌椅配着斑驳的旧报纸，颇有怀旧之情。商店的主人是两个上了年纪的叔叔和阿姨。到了店里，打个招呼坐下，很自然的就问想吃什么。玻璃瓶水牛奶和双皮奶是标准的。当他们崛起时，他们会自豪地向你介绍他们自己的水牛奶，30多年的历史和新鲜美味的食物。难怪连挑剔的吃货都把它列入顺德之行的“打卡”地点。
现在双皮奶的价格涨到了7块钱一碗，因为一路上都要边走边吃。天气有点热的时候，我点了一碗冰冻牛奶。双皮奶之所以叫双皮奶，是因为它有两张皮。一层是甜的，一层是香的。这里的鲜水牛奶做成的双皮奶，爽滑香甜，清爽芬芳。水牛奶会用吸管装在可乐苏打瓶中。虽然有点简单粗暴，但是充满了怀旧之情。碗里热热的，但总觉得玻璃瓶更有手感，很多人都是冲着这瓶牛奶来的。它尝起来又甜又新鲜。但是没有外卖，必须当场喝完，把瓶子还给老板。牛奶也是金榜美女，香甜，清热降火。
过去，牛奶不容易保存。后来用醋做成奶片。金榜牛奶经过几代人的传承和改良，以正宗甘甜、清热降火、老少皆宜之名，成为顺德特产之一。虽然是功能，但不代表所有人都能接受，也有人不喜欢，但作为功能，当然要尝试。就像臭豆腐，有人会很喜欢，有人会抵触。俗话说，不试就输！
炸串很多，煲仔饭不错！值得一试。
商店附近的商圈有一个带顶楼的停车场。我们把车停在那里，拍了几张贼帅的照片，记录了这个带我去找吃的小伙伴！