灶神故事简介
灶神，东方又称灶王、灶王、灶神、厨师长、大厨，是我国古代神话传说中的餐饮之神。晋代以后，它被列为监督人间善恶的神。随着社会生产的发展，自从人类脱离了吃动物喝血，发明了火食，炉灶就逐渐与人类生活密切相关。对灶神的崇拜已经成为许多崇拜活动的重要组成部分。因此，在《礼记·祭祀法》中，“王作七祭”，即一祭为一“灶”，而庶人和作一祭，“或立一户或一灶”。
中国古代有祭祀灶神的活动。魏晋以后，灶神有了名字。隋杜太卿《玉烛集》引《厨书》曰，“灶神，姓苏，名吉利，女名不巧”。【编辑此段】神话中的灶神全称是“统领东厨九灵的灶神”，俗称“灶王”，或称“司厨王”、“真司王”、“东厨九天的烟主”、“护宅神”或“灶王”。在北方，他被称为“灶王爷”，栾门尊称为三大恩人。灶神的起源很早，商朝就开始在民间祭祀，徐锁之子李周就被奉为灶神。秦汉以前，它被列为主要的五大祭祀之一。这位和平的灶神与五位神，即门神、灶神、厕神神和刘中神一起掌管家庭，受到人们的尊敬。灶神的职责除了负责人们的饮食，给他们生活上的方便之外，还是玉皇大帝派来视察一家善恶的官员。灶神陪伴在两位神身边，拿着一个“好坛子”和一个“坏坛子”，随时记录一家人在坛子里的行为，然后在年底总完后上报给玉帝神。12月24日是灶神去世，神告诉玉帝一家人过去一年做了什么的日子，所以每家每户都要“送灶神”。也有不同的阶级在提供感谢烹饪炉的时期。至于何时谢灶，民间有所谓“官三”、“民四”、“邓”之说。“官”指的是官员、士绅、有权有势的人，习惯在23日用炊炉谢恩。“民”是指普通人，他们将在一年的二十四日放弃烹饪炉灶，“邓嘉”是指水上的人，他们将在一年的二十五日举行。但大部分人会选择23岁谢灶，希望贵一点，取其意。一般是蜜瓜、汤圆、麦芽糖、猪血糕之类的一些又甜又粘的东西作为给灶神的礼物。简而言之，用这些又粘又甜的东西，目的就是为了让灶神闭嘴，让他回天后多说好话。所谓“吃得香，说得好”，“把好事传上天，把坏事放一边”。另外，粘住灶神的嘴，让他很难说坏话。有的人用酒糟画灶神，叫做“醉翁之意不在酒”，意思是把灶神灌醉，让他晕头转向，神智不清，以免打几个小报告。因此，祭灶神象征着祈求好运和避免灾难的意思。在祭祀赵君的时候，进行供品，烧香祭拜，然后第一次入酒。这时候要真诚的向枣君祈福，然后第二次入酒。第三次入酒后，将枣君旧像撕下，与甲胄、战马、金钱一起焚烧，意为送枣君上天，仪式圆满完成。用纸糊烧马是给灶王爷做坐骑，要准备一点黄豆和干草，作为灶王爷和马长途跋涉的干粮和草料。此外还要烧香磕头，在灶坑里抓几把稻草灰，铺在灶前的地上，小声说些“神说好话，回宫平安”之类的话，以祈求灶王爷向玉帝神报告这一年来的种种好事，不要说坏话。送走神灵后，别忘了在正月初四(除夕)带回来。这叫“接厨”或者“接神”。接灶神的仪式很简单，在灶台上贴一个新神就行了。[编辑本段]灶神形象
灶神是男的还是女的？在古代，有不同的说法。一般学者把灶神看做老太婆或者美女。唐礼贤引《杂五行书》亦曰:“灶神名禅，字郭，穿黄衣，披发，出厨。”关于清朝的《井藻全书》说厨君姓张，名单，字郭，是男神。现在民间供奉的东厨，命令福枣君与一对老夫妻或一男二女并排而坐，即枣君夫妇画像。如今被百姓奉为东厨司令、厨房主任的纸马，往往是一对老夫妇并排而坐的画像，也就是厨房先生和他的妻子。看来国人怕男灶神孤独，又多了个灶王奶奶来祭拜，充分体现了“以人为本”的精神。【编辑此段】信仰灶神的历史中国是一个多神信仰的国家。在中国古代人们信仰的众多神灵中，灶神在民间的地位最高。民间有句谚语“三祭灶，四扫屋……”，意思是在腊月二十三祭灶神。灶神，俗称灶神、灶王爷、灶神，是由原始的火崇拜发展而来的一种神灵崇拜。原始人在与自然的长期斗争中学会了用火，成为原始人的自然崇拜之一。在群居的原始氏族的生活中，永不熄灭的火就是他们的火炉，所以在原始人那里，火神和灶神是一样的。然而，自从灶神产生以来，他的职责就与火或灶火无关。他是天帝派驻各家族的监工，也是一家之主，负责监督一个家族的功过是非，定期向天庭汇报，从而获得普通百姓的敬仰。
早在春秋时期，就有“谄媚奥运胜于火炉”的俗语。孔子在向弟子解释人之所以“被火炉所吸引”的原因时指出:“否则，必遭天谴，无所祈求。”(见《论语·八股文》)也就是说，你不讨好灶神，他就把你的恶行告诉上帝。因为人无法与天神沟通，天神只能让灶神瞎说，凡人“无所祈求”。灶神告诉你什么，上帝就会惩罚你。葛洪的《抱朴子·魏徵》说:“在一个月夜，灶神也指控白人有罪。伟大的抓住纪律。吉喆，三百天也。小的算。算起来，一百天。”换句话说，谁得罪了灶神，谁就少活300天认真，少活100天轻微。试想，无缘无故失去几百天的生命，真的很可怕。
早期的灶神源于人们对火的自然崇拜。秦代以前，祭祀炉已成为国家祭祀仪式中的“七祭”之一。到了汉代，灶台被列为医生的“五祭”之一，灶神也被人格化并被赋予了新的功能。《太平玉兰》卷186引《淮南万笔书》说:“灶神死于黑暗，白衣人罪。”郑玄注解《礼记》也说:“(灶神)活于世，检察员小而告之。”这说明，至少在汉代，灶神已经变成了一个专门向天帝汇报，说人坏话的检察员的错的神。
所以人要祈福消灾，就要对灶神恭敬有加。比如不要在厨房烧香，不要打厨房，不要把刀斧放在厨房上，不要在厨房前抱怨、哭闹、叫唤、唱歌，不要把脏东西送进厨房烧，等等。每年腊月二十三或二十四，灶神要升天报告一年的情况时，人们都要为灶神供奉祭品，称为祭灶。给厨房的炉子献祭时，麦芽糖和葡萄酒是必不可少的。酒是让灶神忘乎所以，晕头转向。麦芽糖又甜又粘。贴在灶神嘴上。一旦灶神嘴甜，就不好说坏话，只能说好话。其次，麦芽糖粘在嘴上，想说坏话也张不开嘴，只能含糊地说。老百姓在祭灶神时也用了“拿某人手短，吃某人嘴软”的经验。宋代范成大《祭灶》诗说:“古有腊月二十四，灶主对天说话，云车马流连，家中有杯盘。猪头是熟的，鱼是新鲜的，豆沙甘松粉鱼饵是圆的。男人提出让女儿回避，就是喝酒烧钱。我不知道你的仆人在争什么，猪和狗都在生你的气。我送你到天门醉饱，久久不回云头，乞利。”这不是祭灶，而是给灶神的礼物。
在古代，无论地位高低，上至宫闱、大臣，下至普通百姓，灶神都是毕恭毕敬的。据有关资料记载，每年腊月二十三，清朝皇帝例行在坤宁宫向灶神大祭，同时装设天地之神，皇帝在神灵前九拜，以迎新年，欢庆新年。祭炉日，坤宁宫设告白案，放置圣牌，圣牌前摆香，厅内设燃炉、褥子。和百姓一样，赵君在向天庭汇报之前，要用粘糖封住他的嘴，防止他在玉帝面前胡说八道。在向灶灶供奉祭品时，宫监请皇帝在坤宁宫的佛像、塑像、灶神前烧香行礼。仪式结束后，宫监邀请皇后依次向灶王爷和其他神行礼。
对灶神的崇拜，从早期的希望幸福到后来的希望避祸，一波三折反映出古代人对自身命运的茫然，只能把自己遇到的各种吉凶祸福托付给上帝，而灶神反对抱怨、说怪话、抱怨的禁忌则被统治者利用，成为束缚人们心灵的工具。如今，随着社会的发展和不断进步，祭灶的习俗已经逐渐淡化，也必将逐渐远离人们的生活。