中国十大名菜有哪些？
1，干油焖大虾
这道菜是我们日常生活中常见的一道菜，很多人可能觉得不适合做国宴。但是在1949的开国大典上，这道菜是油焖大虾。也许是厨师们的不断创新，所以这道菜成了一道普通的菜，但好吃是不容质疑的。毕竟能够参加国宴是能够适应大家甚至外国朋友的口味的！
2.司文豆腐
对于中国的厨师来说，掌握刀工和烹饪技术是一个很大的考验。文斯豆腐切得很细，但最重要的是，即使吃了也不能变成一碗豆腐渣。细丝可见，汤汁醇厚，国宴所在地，好吃！
3.松鼠桂鱼
无论是外貌还是品味，都是毋庸置疑的。松鼠桂鱼更适合大众口味的鱼，不是那种分别清蒸和清炖的。还有厨师的精心烹饪在里面，即使日常生活中经常吃到，也不代表就是普通的。精致好吃只是其中的一部分！
4、白切鸡
看起来清淡无味，吃起来却很香，肉软烂，甚至鲜嫩到肉汁。最重要的是吃到鸡肉的原味，尝到多出来的香气。也是粤菜的一大代表。不得不说广东人更擅长吃鸡。毕竟他们一年要吃上亿只鸡！
5、水煮白菜
烹饪过程非常复杂，因为煮白菜上桌的时候，真的看起来是水和白菜，但实际上汤不是水，而是煮了很久，直到吃起来很香，但水很清澈，厨师们花了很多时间和精力。可以说是费时费力，一口就能惊艳全场，绝对是国宴级别！
6.红烧狮子头
无论是在1949，还是在2022年，狮子头都是不可或缺的存在。记得第一次想起狮子头还是看电视剧，印象深刻。我觉得狮子头绝对好吃。如果我现在来看，我吃之前想的一定是，它会是大众可以接受的味道，无条件的信任！
7.佛跳墙
顾名思义，它闻到了香味。连吃素的佛都是闻香要跳墙看模样闻香味的。鲍鱼、海参、松茸等食材，是一锅高档食材的“大杂烩”，但味道却不是那么普通。一杯佛跳墙，闻起来高档。
8.北京烤鸭
外表香，里面肉软懒嫩。蘸个酱，包个饼，味蕾就满足了。在冬季奥运会的时候，它也受到世界各国运动员的喜爱。一天要用上百只烤鸭，足以说明他们对中华美食的热爱。北京烤鸭是当之无愧的天花板！
9.东坡肉
对于边肖来说，这道菜的存在就是让人一眼就垂涎三尺，无论什么时候看到，都特别想吃。它是一拍就发亮的外表，似乎一眼就能感受到它的鲜嫩口感和柔软肉质。我不能爱它！
10，鱼香肉丝
鱼香肉丝作为一种酸甜口，不仅被当地人接受，在国内也享有盛誉。在国外就更出名了。香嫩的肉丝不是鱼，但也是大家一直在说的地方。但是因为好吃，其他的都不重要，只知道它的美味！