冯静古镇的八大特产是什么?
1,枫泾定体
枫景鼎蹄,即鼎益兴熟食店特制的“红烧猪蹄”。烹饪“丁蹄”选材考究,选用当地土猪(枫泾猪)四蹄为原料。前后要经过蹄形翻新、焯水、拔毛、煨制、调味、去骨等八道工序,工序细致。
2.冠军蛋糕
冠军蛋糕最初被命名为枫泾高远。明末清初,镇上有许多制作元饼的店铺和作坊。相传清乾隆二十二年(1757),蔡一泰中得状元,士绅商贾将蔡状元平时爱吃的元饼改名为“状元饼”。
3.枫泾黄酒
枫泾是上海唯一的优质黄酒产区。黄酒是我国的民族特产,又称米酒,属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒、啤酒)中占有重要地位。
4.枫泾豆干
据史料记载,天香豆腐干作为枫泾特产,距今已有100多年的历史。其成品清香、色泽深、细腻、鲜软、咸中带甜,可入菜、随意食用或泡茶饮用(故名“干茶”)。
5、烟熏拉丝
“熏拉丝”是上海郊区的一种方言,指的是用动物尸体晒干、腌制而成的熟食。这种名为“熏拉丝”的熟食色泽金黄,肉质细嫩,味道独特,味道鲜美。