我爱我的家乡作文。

我的家乡在美丽富饶的德克萨斯州。很可爱，有山。有水。有大树。有景点。他们都是我生活的一部分，他们都有自己的特点，他们让我们这一代人快乐成长。

德州有很多特产。让我把他们介绍给你。

我们这里生产黑陶，是瓷器的一种。它

表面发光，胎质薄，常用作陪葬品。它

英文名是:black Potter。

我们这里也有五香去骨扒鸡。德州五香无骨扒鸡，简称德州扒鸡，以熟烂无骨肉，嫩滑软糯，香而不腻而闻名，有中华奇观之美誉。

德州扒鸡已有300年历史。早在明代，德州城里和水旱码头上就有人卖烧鸡。1692出现了扒鸡，出现了扒鸡和烧鸡共存的情况。1702年，康熙帝南巡时，尝了五香无骨扒鸡，喜出望外。从此德州扒鸡作为贡品进入宫廷。乾隆年间，扒鸡匠被召入皇宫，使德州扒鸡名扬天下。

20世纪初，以德州宝兰斋掌柜侯和烤鸡店掌柜韩世功为代表的几个作坊，认真总结祖先的生产经验，多方摸索试制，改进工艺和配方，逐渐形成了新一代扒鸡雏形。到建国前夕，德州已有“福顺斋”、“德胜斋”等20多家扒鸡店，年销售额约40万只。新中国成立后，德州成立国营食品公司，集名师于一家，博采众长，保持和发展了这种传统名吃的独特风味。

德州五香去骨扒鸡采用烤、熏、酥、炸、卤等传统工艺制作而成。制作过程如下:将健康的活鸡宰杀、放血、脱毛、掏膛，加工成白条鸡，然后放入坐位，口含鸡翅，彻底冷却，均匀裹上糖，用滚油煮熟炸熟，再根据鸡的年龄和嫩度放入锅中，加盐。

我们还有金丝小枣。乐陵大枣又名金丝小枣，已有3000多年的栽培历史，始于商周，盛于魏晋，盛于明清。北魏贾思勰所作《齐·姚敏疏》中记载:“青州有施乐枣，筋多核细，膏丰美，居天下之首。相传乐毅破齐时，从阎志种下。”(当时乐陵属青州郡)距今已有2200多年。现在，在乐陵市的东北部有一棵“长寿”枣树。相传隋末农民起义军罗成曾在此树上拴马。清乾隆《乐陵县志》记载，明万历十九年，乐陵县令王“教百姓种树，劝百姓种枣。有人种了枣来赎，所以城里有许多枣。”清代，乐陵成为“争石争粮”、“一年登顶三秋”的宝地。诗人吴太胖在诗中写道，“六月，鲜荷花接水，千枣射红云”。反映了乐陵的枣树数量。到了20世纪30年代，乐陵大枣已具相当规模。据1935《中国工业志》“枣，乐陵县最多，全县有枣树136万株，产干枣27.2万吨，出口20万吨。”1937期间，日军侵华，砍伐枣树70余万株，导致枣树产量锐减。

乐陵金丝小枣质量上乘。打开半干枣，可以清楚地看到果胶和糖组成的金线附着在果肉之间，绵延1-2寸，在阳光下闪闪发光，故名金丝小枣。乐陵大枣一般为椭圆形或鹅形，平均重量5-7克。核小皮薄，肉饱满，肉质细嫩。鲜枣鲜红、脆、甜、微酸。干枣皮深红色，薄而韧，皱纹较浅，利于贮运。乐陵金丝小枣具有丰富的营养价值和药用价值。每100克鲜枣浆中含维生素C约C500毫克，是橘子的十几倍，比苹果高几倍。它被称为“活维生素丸”。总糖含量64.4-69.2%，人体所需的蛋白质、脂肪、铁、钙、磷、维生素A、P、芦丁、氨基酸等有18种。具有滋补身体和辅助治疗脾胃虚弱、消化不良、肺虚咳嗽、贫血等疾病的作用。

乐陵大枣有金丝小枣、无核紫枣、龙紫枣、圆铃菊娇、马岭枣、大枣、铃菊娇、破枣、梨枣菊娇、赣川菊娇、卧菊娇、木枣、磨盘菊娇、龙爪菊娇、冻菊娇等23个品种。其中，大枣占80%以上，经济价值高，是这一地区出口的王牌之一。出口28个国家和地区，年出口量超过500吨。乐陵大枣还可制成枣切糕、枣粽子、枣豆蜜、枣糕点、醉枣、酥枣、牙枣、枣茶、阿胶蜜枣、黑枣、蜜枣等20多种食品。其中阿胶蜜枣有养血安神的作用。

无籽枣，又名“谦枣”、“空心枣”，是德州乐陵、庆云两县红枣产区的稀有珍贵品种。因其核-壳在没有坚果的情况下退化，只留下隔膜形成无核腔而得名。枣果小，圆柱形，中间略薄，皮薄而鲜红，肉质疏松，汁少甜，含可溶性固形物33.3%左右，适宜蒸干，也可晒干贮藏。清朝把它作为贡品。

我们还有羊肠汤，也叫羊血肠，俗称羊肠。将羊血加淀粉和葱花香料香油倒入羊肠，煮熟切段加汤食用。味道凉而不腻，没有鱼腥味，有祛哮、胃寒的功效。羊肠汤始于清末满族橱柜，80年代初推向市场。

德州西瓜很甜。德州西瓜以个头大、皮薄、肉嫩、味甜而闻名全国。主产区为德州市及平原、武城、陵县三县部分乡镇。

西瓜在德克萨斯州已经种植了300多年。据田文考证清代康熙年间的《长河记》“观音园位于城东二十五里的图海河畔，江珊村亦有一园”。据考证，当时江珊村的观音园应位于德州市东南部马家河北岸的杨虎店、刘集、沟里一带。1939山东大学农学系吴更民教授在调查后写道:“德州种植西瓜历史悠久，但闻名于世。近几十年来，由于引进了优良品种喇嘛瓜，因其品质优良，名声大振，卖瓜人纷纷到北方的平金和南方的京沪来要货。”当时每到瓜熟蒂落的季节，德州、黄河涯火车站、运河码头、汽车装车，好不热闹。后来由于连年战乱，西瓜产量受到严重影响。

历史上德州西瓜的主要品种有喇嘛瓜(长米，西洋枕)，梨皮，三异(三义)白皮，三白，巾条，五月鲜。其中喇嘛瓜呈长方形，两端略尖，果皮黄绿色，表面有茴香叶纹，皮厚略厚，瓜籽鲜红，果肉深黄浅黄，细如丝，入口脆沙，是历代瓜中之宝。因为西瓜是雌雄同株，所以很容易退化。目前大部分老品种已经退化，不复存在，除了一些大梨皮和喇嘛瓜。从70年代后期开始，陆续从外地引进米宝、旭东、庆丰、中育6号、钟勉1号、郑州3号、福久光等优良品种，均获得丰收。

最后一句，谁不说我家乡好！