粽子的历史故事
历史记录
历史上关于粽子的记载最早见于汉代许慎的《说文解字》。“粽子”二字写成“易”，还有《说文解字新赋》？6?“1米部”的意思是“芦苇叶包米。”从米来说，是吱吱的。“《说文》？6?1 Ba ":“哎，涩。"当鸟飞行时，它会收拢它的腿和爪子. "定韵？6?1寄韵》:“嘿，角是也。或者包饺子。"
粽子又名“交趾”，最早记载于西晋地方风俗:“仲夏初五，方伯极和。在顺德享受玉米乌龟秤。注:结束也是开始，表示五月初五。四忠是方伯。五月五日的风俗很重，和夏天的至日一样。●(与“鸭”相同)，春福鸡在夏季至日期间都可以吃。首先前两个节是一天，然后糯米包上叶子，拌上小米，用纯灰汁煮，第二个节还是不错的。.....裹在糯米里，一个‘糯米’，一个‘角粟’，掩盖了阴阳仍缠绕包裹的形象。”
明代李时珍的《本草纲目》中明确记载，小米用树叶包裹，以尖角或棕榈叶的形状烹制成食品，故称“角粟”或“粽子”。
明清以后，粽子多以糯米包裹，故称粽子而非粟米。
民间传说
南北朝以来，民间就有粽子起源于民间祭奠屈原的说法。
南朝吴郡(467-520)在《续和》中写道:“屈原五月五日死于汨罗，楚人哀悼。每天，大米被储存在竹筒里，并在水中献祭。汉朝军事建设期间，长沙回归欧洲。白天，我突然看到一个自称三闾博士的人，他说，“你应该看看这个牺牲。很亲切。但经常被苦龙留下偷走。如果今天有什么好处，可以在上面放上印楝叶，用彩色的丝绸系上。这两样东西也是龙害怕的。“回他的话。世人以五色丝、印楝叶做粽子，皆是汩汩之遗。”
还有一种说法是，人们怕屈原的尸体被河里的鱼吃掉，就把粽子包起来扔到河里喂鱼。
粽子与屈原相关联的观点因其浪漫主义色彩而广为流传。粽子经常出现在文人的诗词中。
元稹在《夏日十首》中写道:“彩云缕缕，香白玉珠。”
宋代，杨武侠在《齐天乐端午》中写道:“闲几个黄梅雨。又到中午了。玉米包金，菖蒲满玉，风景依旧美。衬衫式艾虎。朱伏更簪卷发，臂缠红雷。浮粉香棉，呼风扇午小窗。”
粽子的有趣故事
最古老的粽子是Xi安的蜂蜜凉粽子，它被收录在汤唯聚源的食谱中。其特点是只用糯米不加馅，煮熟后晾凉，吃的时候用丝线拉成薄片，浇上蜂蜜和黄桂花酱——白糖腌桂花酱。
最大的粽子，大肉粽子，产于广西南宁，每个重约两公斤。里面是肥猪肉和绿豆，香软糯润不腻。
最小的粽子见于上海城隍庙、绿波廊、湖亭。长约一寸，形似枕头，以火腿为馅，小清新；湖亭觉得茶和食物都很棒。
粽子流派
北方的粽子多是简单的白米饭，或者混合红豆、枣、糖。
江南的粽子最有名，最复杂，尤其是馅料，千变万化。与北方粽子的一大区别是，江南粽子的糯米原料多是提前泡好酱油，用肉馅蒸熟，清香扑鼻。
中国的粽子是长江以南嘉兴地区最著名的粽子。嘉兴粽子早在清代就享有盛誉。美食书籍记载了嘉兴粽子的种类和做法；
《竹叶水饺》:“取竹叶包在白糯米团子里，煮熟。尖端就像切好的生菱角。”
《艾香粽子》:“糯米淘洗干净，与枣、栗子、绿豆，用艾叶包好，放锅里煮。”
《薄荷味粽子》:“薄荷浸米蒸至软，拌洋糖，裹糯米熟。”
《红豆沙饺子》:“红豆沙、糖、脂肪油，煮在小饺子里。”
《莲子馅饺子》:“剥心，拌洋糖，包小笼包。”
《松仁粽子》:“没有皮包的小粽子”
《火腿饺子》:“把饺子放在火腿块里。如果火腿是金华的，细肥要均匀。还有，肉丁可以包饺子。”
嘉兴粽子中，五芳斋最有名。嘉兴五芳斋的鲜肉饺子，四季供应。他们用筷子分成四块。每一块看起来都像肉，香润，酥嫩，肥糯而不腻。湖州最老的粽子，擅长洗沙和甜粽子。用豆沙和肉丁填充它们并不罕见。难得的是，红豆沙是经过淘洗砂煮去壳，再用糖、熟猪油、玫瑰汁炸至又黑又亮。这种红豆沙好吃，润，细，滑。
粽子形状
因为地域不同，材质甚至“裹”的形状都有很大差异。比如早期人们用角祭天，所以到了汉晋时期，粽子多被做成角，作为祭祖的产品之一。此外，一般还有正三角形、正四边形、尖三角形、正方形、长条形等。