全聚德和大东，谁是鸭界的顶尖流？

对人民来说，食物是最重要的。中国作为一个幅员辽阔的国家，自古以来就是一个爱吃的国家。生活的五味，酸甜辣咸，在中国大厨的手中各显神通，现在很多日本美食也来自中国，最具代表性的就是他们引以为傲的生鱼片。但是北京作为“帝都”，曾经是一个到处都是御厨的地方，各种美食在故宫层出不穷。但是到目前为止，最出名的还是北京烤鸭，可以说是老北京的代表。随着时间的推移，北京最正宗的烤鸭店只剩下大东、便宜坊和全聚德了。你都吃完了吗？今天，边肖就和大家一起来看看北京哪家烤鸭比较好。

大东烤鸭店是近年来新开的烤鸭店。虽然在文化底蕴上暂时比不上便宜坊和全聚德，但位于王府井，在大众点评中评价也比较高。这家店的服务和装修都极其精致。烤鸭烤好后，师傅会让你零距离接触鸭子，然后把面前的烤鸭处理掉。这家店的烤鸭三个字香、脆、油。虽然贵一些，但也物有所值。

便宜坊作为北京最有历史的餐厅，从清朝就有了，至今已有600多年的历史，可以说是最早的北京烤鸭。经过百年的改良，便宜坊还开发了各种烤鸭，如脆皮花、脆皮菜、脆皮无骨鸭等。，不过这里最有特色的还是红烧烤鸭。在烤鸭的整个制作过程中，没有明火，而是鸭外脆里嫩，成为当地人喜爱的烤鸭店。

在北京，只有全聚德的烤鸭可以与大东和便宜坊相媲美，其历史背景几乎可以与便宜坊相提并论，但全聚德主要以“鸭宴”为特色，最具特色的是孙师傅的炉中烤鸭，这已成为全聚德的一大特色，全聚德的“鸭宴”已正式入选国宴。

你尝过北京这三家烤鸭店中的任何一家吗？是平价广场和有历史韵味的全聚德更吸引你，还是新势力大东略胜一筹？北京三大烤鸭店的竞争，你更看好谁？