《红楼梦》为什么能引起这么多学者的研究？

首先，他创造了一个宏大而现实的清朝历史背景。第二，他在文章中创造的文学价值和社会意义是无与伦比的。第三，《红楼梦》在服饰、饮食、建筑等方面都有细致独到的描写。

首先说第一点。《红楼梦》的清朝背景历史主要集中在乾隆、雍正、康熙三个高峰朝代，它也随着清朝的衰落而衰落。也从侧面反映出《红楼梦》反映的是整个清朝的历史。不仅如此，就像《红楼梦》作者曹雪芹说的，他写《红楼梦》一般讲感情，其实是写实的。

这是红楼梦，值得研究。因为他是真实的，有价值的。

第二，他的文学价值。《红楼梦》的描写离不开诗意的语言。其次，他创新了一种新的小说题材写作方式。再次，它包含了一种社会意义，人与人相处的人生哲学值得研究、探讨和学习。所以，无论什么样的人看红楼梦，只要认真看，总能从中受益。

第三，《红楼梦》中有大量关于服饰、建筑、饮食的描写。甚至一个小女仆手工做出各种颜色，吸引了一些工匠单独观察研究。更不用说更详细地描述饮食的这些方面了。毕竟，在贾府，最高领袖贾母最注重饮食。就拿刘姥姥在大观园吃的菜来说吧。一道简单的菜可能需要十只鸡作为配菜。由此可见对饮食的重视。