具体应该如何建立员工档案？

1.信息表(员工基本信息包括个人信息、培训经历、工作经历、联系方式等。)

相关证件复印件2份(包括身份证、户口本、学历或职业资格证书)

拍照

4.各种上岗操作证

5.如果从事相关食品行业，需要每年一次健康证。

6.劳动合同及补充协议(企业员工档案中最重要的部分)

7 .年度或季度或月度培训、考核、评估结果。

总之，所有与员工相关的信息都要收集到员工档案里，建立个人档案编号，最后根据所有员工的档案编成一本书。

离职人员档案的处理

已办理退档手续的离职人员，凭批准的离职(移交)交接表到档案室办理。

人事管理专员应将离职人员的离职资料归档，按分类目录整理装订，并在档案袋(盒)上注明离职日期及原因。

借阅和归还证书的程序

因特殊需要借阅人事管理档案中的文件，应提出书面申请，经一级部门部长或单位负责人批准。

证书的最长贷款期限为两个月。逾期不归还的，按照每证20元/天计算罚款，罚款从保证金中扣除。

文件的归还

档案员应详细记录证件名称、部门、借出证件名称、借出日期和归还日期，以备查考。

档案的统计和清点

档案员要及时将人事信息归档，及时记录，及时输入微机，确保实际档案信息与微机存储信息一致。

每年一月，对档案进行年度盘点。统计去年的档案总数、归还的档案总数、在职人员的档案数量等数据，并与微机存储的数据进行校对，要求两者一致。

人事管理档案的保存期限:

A.已办理离职手续的员工，人事管理档案保存期为两年，以《离职(调动)交接表》中批准的日期为准计算；

b、未办理离职手续实际离职的，其人事管理档案保存期为三年，自当事人所在部门出具的书面报告注明离职时间起算。

5.6.5每年3月，对上一年度已超过保存期的档案进行统一销毁。

参考:百度百科-员工档案